香煎脆皮孜然豆腐，香辣过瘾，外酥里嫩口感超赞，佐酒下饭超美味
香煎脆皮孜然豆腐 ， 特别入味 ， 煎好后淋上酱汁 ， 裹得满满酱汁的豆腐 ， 一口咬下去超美味！
无论佐酒还是下饭都超赞 ， 做法还很简单 ， 我们快来一起看看吧！
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用料
主料：老豆腐1块 ， 鸡蛋1个 ， 玉米淀粉1大勺；
调料：蒜4瓣剁成末 ， 熟白芝麻1勺 ， 辣椒粉1勺 ， 生抽1勺 ， 陈醋1勺 ， 蚝油半勺 ， 糖1勺 ， 盐少许 。
步骤
【香煎脆皮孜然豆腐，香辣过瘾，外酥里嫩口感超赞，佐酒下饭超美味】1、先把所有调料一起放入大碗里 ， 搅拌均匀 ， 调成一碗鲜香入味的酱汁；
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2、把豆腐切成厚块 ， 先裹上一层玉米淀粉 ， 然后放入打散的鸡蛋液中 ， 裹上蛋液；
3、烧热炒锅 ， 倒入适量油 ， 7成热时 ， 放入豆腐块 ， 挨个炸成两面金黄色 ， 就可以盛盘中；
4、把提前搅拌好的酱汁淋上去 ， 拌匀入味 ， 撒上少许白芝麻、葱花点缀就可以开吃啦！
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