哈喽！大家好，我是大家的好朋友“养生沈医师”，健康，是我们一直追求，一直向往的目标!一个人如果拥有了健康的身体，健康的文化，健康的心理，就是非常非常开心、自豪的事情!如果我们做到了这三点，就是减少了我们人生大道的绊脚石，也就是为我们今后的幸福生活铸造了一个良好的基础。材料：五花肉，笋干，冰糖，生抽老抽，花雕酒准备：1.笋干放冷水中，浸泡一个上午。
文章插图
2.五花肉切块。烧一锅开水，放入五花肉，等滚了继续煮5分钟。撩出洗净，滤干。做法：1.起油锅，倒少许油，放入生姜葱爆香，放入五花肉翻炒。
文章插图
2.倒入生抽，然后是老抽（比例：生抽2份，老抽1份，大约浸没肉的一半）翻炒均匀后倒入花雕酒（浸没肉）继续翻炒。3.放入浸泡洗净的笋干（切小段）翻炒，最后加一把冰糖（按找自己的口味，上海人的红烧肉是要稍微甜一些才好吃）。
文章插图
4.开大火，等滚后开小火，加盖焖煮半小时，让肉里入味。期间翻炒两次让味道均匀。起锅前，开大火收汁（不要加盖子），等汁水收干就能出锅了。
推荐阅读
- 这个烧饼我都不敢经常做，不用发面、不用醒面，锅里烙一烙，连吃三个不过瘾！
- 洋葱炒土豆片的做法，营养美味
- 让五花肉在风中瑟瑟发抖，成为餐桌上最惊艳的一口！
- 萝卜这吃法太香了，经常吃的一道家常菜，简单好吃又下饭
- 美食优选：五花肉焖腐竹，菠菜炒鸡蛋，话梅排骨，三色炒虾仁儿的做法
- 大冷天我家经常炖这汤，荤素搭配尤其开胃，暖融融的一锅喝个精光
- 家有老人和孩子，鱼肉经常吃，这做法特简单，不炸不煎不用一滴水
- 脆皮五花肉：外酥里嫩，肥而不腻，太香了|每天一道团圆菜 | a8436
- 五花肉这样做，鲜香入味，肥而不腻，好吃到停不下来
- “全聚德”沦为拍照景点，收费名堂五花八门，百年招牌也飘了！