冬天不要错过这道胡椒猪小肚汤，便宜又滋补，孩子爱喝脾胃好
【冬天不要错过这道胡椒猪小肚汤，便宜又滋补，孩子爱喝脾胃好】这食材不贵 ， 却非常难买 ， 比排骨猪肉都更养人 ， 一个才两三块钱 ， 用来煲汤喝 ， 对脾胃特别好 。 很多孩子冬天爱尿床 ， 老人家也喜欢买它来煲汤 。 没错 ， 它就是猪小肚！这东西不提前预定 ， 基本买不到 ， 虽然不贵 ， 但是识货的人都是抢着买 。
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猪小肚也叫猪膀胱、猪尿脬 ， 具有清热利湿、益脾补肾等功效 ， 我家常买来煲汤 ， 孩子常喝脾胃好吃饭香 。 胡椒猪小肚汤 ， 非常适合脾胃虚弱的人群食用 ， 冬天喝上一碗 ， 胃里暖暖的 ， 特别舒服 。 这汤大人孩子都可以喝 ， 做法非常简单 ， 喜欢的朋友们不妨也试试吧！
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【胡椒猪小肚汤】
主料：猪小肚两个 。
配料：白胡椒12粒；花生油10克；盐1克；生姜1块；白酒适量；面粉适量 。
第一步：先把食材准备好 ， 猪小肚也可以换成猪肚 ， 做法是一样的 ， 大人喝的可以多加一些胡椒 。
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第二步：把猪小肚上那些多余的油脂切掉 ， 冲洗一遍 。
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第三步：加入适量白酒和面粉 ， 把猪小肚揉搓一会 ， 过一遍清水 ， 再翻面加面粉和白酒 ， 继续揉搓一会 ， 把猪小肚彻底清洗干净 。 加面粉可以快速洗净猪小肚上的脏东西 ， 白酒可以起到杀菌去腥的作用 ， 效果非常好 。
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第四步：锅里倒入适量清水 ， 放入猪小肚 ， 把生姜拍散放进去 ， 再加一点白酒去腥 ， 焯水5分钟 ， 捞起 ， 再清洗一遍 。 猪小肚一定要反复清洗干净 ， 这样煲出来的汤才没有异味 ， 焯水时不可以盖锅盖哈！
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第五步：把猪小肚放入砂锅中 ， 倒入适量清水 ， 加入压碎的白胡椒 ， 中小火煲两个小时 。
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第六步：煲汤时间还剩半小时的时候 ， 把猪小肚捞起来 ， 切成小块 ， 再放回锅里 ， 继续煲 ， 最后加入花生油和盐调味即可 。
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冬天不要错过这道胡椒猪小肚汤 ， 便宜又滋补 ， 孩子爱喝脾胃好！寒冬多喝汤 ， 暖胃又暖身！这碗营养又好喝的胡椒猪小肚汤 ， 大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见 。
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