餐桌上的保留项目好吃的杂粮馒头，隔段时间就做一次
文章插图
By 爱美食的豆子吖
用料
- 酵母粉 5克
- 全麦面 500克
- 普通面粉 500克
- 温水（少量多次放） 500克（不一定用完 ， 也可能不够）
文章插图1、准备好酵母粉、全麦面粉和普通面粉
文章插图2、加入温水将酵母化开
文章插图3、放入两种面粉
文章插图4、和成面团 ， 白色面团就是全部用普通面粉 ， 同样方法
文章插图5、现在这个温度 ， 放在温暖处最少发酵两小时以上 ， 1.5倍大即可
文章插图6、发酵好后揉搓排气
文章插图7、擀成薄片
文章插图8、白色面团也一样 ， 擀成差不多大小的薄片
文章插图9、叠在一起 ， 卷成长条
文章插图【餐桌上的保留项目好吃的杂粮馒头，隔段时间就做一次】10、切成刀切馒头形状
文章插图11、都好啦
文章插图12、二次醒发20分钟左右 ， 冷水上锅蒸
文章插图13、水开15分钟 ， 馒头做好啦
文章插图14、自己做的看着就好吃
文章插图15、还有圆的馒头 ， 这个是纯全麦 ， 也好吃
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