燕麦红薯饼
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做法：1、原料备用。2、红薯去皮、洗净放笼屉蒸熟。3、把蒸熟的红薯捣成泥。4、取适量的燕麦。5、糯米粉、燕麦和砂糖（因为红薯本身也有甜味，可以适量减少砂糖的用量。）加入红薯泥中。6、揉成均匀的面团。7、将面团分成若干小份，取一小份搓成圆球，用手按扁成饼。表面粘上适量的白芝麻。8、同样的方法做好其它的红薯饼。9、油锅烧热，下入红薯饼。10、小火慢炸到饼浮起，再稍微炸一会即可捞起食用。千层葱油饼
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食材：面粉200g、水110g、食盐1g、油酥、葱花1、面粉，水，盐和成光滑面团，我是用面包机活的，加少许盐，揉好的面团非常有延展性。揉好的面团可以直接操作，也可以醒发10分钟；2、醒发好的面团分成2个面剂，揉圆，擀成薄饼；3、碗内放面粉，植物油烧热后加入，搅匀就成了油酥；4、将油酥均匀在刚才擀好的饼上薄薄的抹一层，抹均匀后撒上葱花和少许盐；5、卷起来成长条，搓细搓长，然后用手压扁，用刀从中间分开；6、切口向上卷起来，再次擀薄；7、起锅烧油，放入面胚，小火慢煎，煎至2面金黄即可。炒沙芋头
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食材：大芋头三分之一个、白砂糖4汤匙、水5汤匙左右、食用油适量1、将芋头去皮，切成比小指略细的条状;2、锅中倒入适量食用油，待油热6成后，将芋头小火炸3分钟左右后捞出，稍凉后中火下锅再炸一分钟上色;3、另取炒锅开火，倒入水和白砂糖翻炒，化成浆后下炸好的芋头翻炒，让糖浆均匀地裹在芋头条上，即可关火。豆沙山药糕
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材料：山药 2根（约500g） 、干红枣 400g 、绵白糖 100g 、玉米淀粉 100g1.将干红枣放入热水浸泡30分钟，待稍稍发起后用小刀剖开挖出枣核。山药洗净表面泥土，削去外皮，再切成小段2.将去核的红枣和山药小段分别放入蒸锅中，用大火蒸制60分钟3.将玉米淀粉放入小碗中，放入微波炉中用中档火力加热2分钟，放凉后当做薄面使用4.在蒸好的红枣中调入绵白糖（80g），并趁热用小勺捣烂混合均匀，再用筛网过滤去枣皮，制成枣泥5.在蒸好的上药小段中调入绵白糖（20g），再用搅拌机或小勺制成细腻的山药泥6.待混合好的山药泥稍稍放凉后，取适量放在手中团成团，再在外面沾上一层玉米淀粉当做薄面7.将山药泥小团压成小饼，在中间放入少许混合好的枣泥，再用山药泥将枣泥完全包裹住，搓成球状8.把包好枣泥的山药球放入模子中，压实后再倒扣出来，放入盘中即可香菇炒饭
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食材：干香菇、米饭、姜 、料酒、生抽、老抽 、白糖1、姜切片，干香菇用温水泡发开，切成小丁；2、取一小碗放入料酒1汤匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙，再放入3汤匙泡香菇的水调成调味汁；3、起锅烧油，小火煸香姜片，捞出扔掉；4、倒入香菇丁，翻炒一分钟，倒入调好的调味汁，中火煮至锅中剩少许汤汁，倒入一小碗米饭；5、转大火不停翻炒至米饭和所有食材均匀，并且饭粒干爽，即可出锅。
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