简单|姐姐晚餐一碗面，不擀不切，扯一扯就好，做法贼简单，好吃易消化

2020-12-05 姐姐张丕中薪做法消化碗面晚餐扯一扯

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今天晚餐自己做了一碗面，因为有现成的面团，中午做饺子剩余了一块面团，放置了一下午，饧得非常到位，柔韧劲儿十足，就直接用来扯了一碗面。

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紫菜是做汤的最佳食材。我每次做汤的时候都会放点调味。尤其在晚上，吃紫菜不仅没有长体重的压力，相反还会减肥。需要注意的是，紫菜每次食用15克为好，不要太多，食用前用清水泡发，并换一两次水再入汤锅。

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晚餐来一碗面，热乎乎好吃易消化，舒服！

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我用了一块现成的面团。做饺子剩余下来的，如果是现和面，就用面粉和温水用2：1的量就行，和好后饧半小时就能用。

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饧好的面团直接用刀分成几块小条状，每根用手揉搓，搓成细长条的样子，尽量细一点。

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【 简单|姐姐晚餐一碗面，不擀不切，扯一扯就好，做法贼简单，好吃易消化】找一个大平盘，底部刷油，在把搓好的面条一边刷油，一边绕在盘子里，依次都做完，表面再刷点油，盖好，饧半小时以上。

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饧好的面直接两头拽抻就可以，很简单，没有动图，一边抻可以一边下摔。

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备点胡萝卜丝和葱丝，如果有绿叶蔬菜再备点最好了。

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可以把面直接抻到烧开水的锅里。不要炝锅，锅内直接加水烧开就行。

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面都下入锅中，再放入胡萝卜丝和盐煮开。

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最后放入洗干净的紫菜，再滴入几滴香油放入葱花即可。

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