好吃美味的酱香猪尾，烹饪简单，营养解馋，孩子爱吃的肉食菜肴
大家好 ， 这里是杨爸的育儿经 ， 主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识 ， 只为分享对孩子更好的 。 ——本款美食适合3周岁以上的孩子食用 。
文章插图
猪尾在我们的日常生活中应该是常见的肉食食材之一 。
虽然在家常菜的菜谱之中 ， 用猪尾做成的美食并不多 ， 而且绝大部分都是以卤制为主 。
但对于笔者来说 ， 猪尾胶原蛋白含量丝毫不亚于蹄髈 。
如果能把它做成鲜甜味美的肉食家常菜 ， 相信一定能让家中的孩子和老人非常爱吃 。
文章插图
而对于笔者今天分享的这款酱香猪尾来说 ， 虽然它的操作方法和红烧肉差不多 。
但由于笔者在烹饪过程中用了黄豆酱和啤酒搭配烹调 ， 所以成品的口感就散发出了不一样的风味 。
而且由于炖煮时间到位 ， 让猪尾的肉质得到了一定升华 ， 软烂鲜香的口感之下 ， 一度让家中的孩子喜爱有加 。
如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话 ， 不妨来看看它是如何烹饪的吧 ， 还望喜欢 。
文章插图
【美食名称】：酱香猪尾 。
【准备原料】：猪尾350克 ， 煮熟的鸡蛋4-8个 ， 黄豆酱两勺 ， 啤酒1罐 ， 小米辣一根 ， 桂皮三块 ， 八角两个 ， 冰糖10粒 ， 姜片若干 ， 一勺蚝油 ， 一勺生抽 ， 半勺老抽即可 。
文章插图
第一步：首先我们把猪尾表皮的毛发用明火烫焦去除 ， 切成小段之后放入300ml的清水锅中 ， 开大火煮沸六分钟 ， 捞出洗净备用 。
文章插图
第二步：锅中加入适量油 ， 三成油温倒入冰糖翻炒至融化 ， 然后转小火慢慢熬制成红色的糖浆状 。
文章插图
第三步：随后先把水煮过的猪尾倒入锅中翻炒至裹上糖色 ， 然后再把准备好的姜片 ， 八角 ， 桂皮 ， 蚝油 ， 生抽 ， 老抽 ， 黄豆酱一并倒入锅中 ， 中火翻炒一分钟 。
文章插图
第四步：然后把准备好的啤酒倒入锅中 ， 用量只需要和猪尾平行即可；先用大火煮沸 ， 稍微翻拌几下 ， 让啤酒和调味汁均匀融合 ， 然后盖上盖转小火焖煮25分钟 。
文章插图
第五步：最后把准备好的熟鸡蛋和小米辣倒入锅中 ， 稍微翻炒几下后 ， 盖上盖继续焖炖八分钟 ， 就可以大火收汁出锅品尝了 。
文章插图
相对于今天这款美味来说 ， 它的成品味道绝对比一般的肉食更加的鲜甜味美 ， 而且由于猪尾非常有嚼劲 ， 胶原蛋白又丰富 ， 所以大部分的孩子应该都会非常喜欢 。 如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
文章插图
【好吃美味的酱香猪尾，烹饪简单，营养解馋，孩子爱吃的肉食菜肴】那么今天的育儿美食就分享到这里 ， 如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识 ， 不妨多多关注我吧！如果您对文中的介绍还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你非常详细地解惑答疑 ， 明天我们不见不散 。
推荐阅读
![中年|中衍期货[投资者教育]：把握基本面分析的关键点](http://ttbs.guangsuss.com/image/e5c932f8241a2808b298c8ad2947fb73)
- 米饭这样做太美味，搭配鲜蔬和香肠，解馋又营养，孩子爱吃的主食
- 在家教你做蔬菜鸡肉卷，肉嫩多汁，简单营养，孩子爱吃的美味辅食
- 荤素搭配的炸虾饼，外脆里嫩，鲜香营养，解馋又好吃的育儿美食
- 壹粉食堂｜宝宝午餐吃什么好？壹粉自制香酥小肉饼，养眼又美味
- 莲藕和鸡肉的美味新吃法，简单营养，好吃解馋，孩子爱吃的家常菜
- 孩子爱吃的虾仁豆腐煲，鲜香肉嫩，营养美味，解馋的育儿美食
- 怀化市二医院（市肿瘤医院）健康科普｜核桃虽好吃 幼儿需慎食
- 简单好吃的红豆蛋黄酥，外酥里嫩有营养，美味又解馋的育儿美食
- 孩子爱吃的香菇鸡蛋酱，拌饭拌面太美味，烹饪简单，营养解馋
- 分享一款四川美食，外脆里糯，甜香味美，解馋又好吃的育儿美食