为了避免重金属超标，最可靠的方法是购买有品质保证的产品。
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总体来说
大米和面粉没有太大差别，顿顿只吃大米或面粉都存在一定的食品安全风险。
最关键的是，大家要注意主食多样化，米和面轮换着吃，并多吃全谷物、杂豆等食物。
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编辑：朱少昱
资料：CCTV生活圈
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