凉拌魔芋 
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做法：1、锅中加清水，放入魔芋豆腐，煮2分钟，至魔芋变软。 2、把魔芋豆腐放入纯净水中投凉，待魔芋完全凉透后，取出控干水分，切成长短一致的条，装盘备用。 3、取一个空碗，放入盐、生抽、醋、糖、辣椒油、香油、小米辣，葱花香菜，搅拌均匀，制成料汁，备用。 4、把料汁倒入魔芋中，翻拌均匀，即可食用。青椒炒杏鲍菇
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食材：杏鲍菇3根、青椒1根、木耳少许、食盐、蚝油、生抽、水淀粉1、干木耳用水涨发，杏鲍菇切片， 青椒去籽，切块；2、锅中放水烧开，水中放少许食盐，木耳、杏鲍菇分别焯水；3、锅烧热，放少许油，随即倒入焯好的木耳和杏鲍菇，放入盐和蚝油，翻炒均匀；4、倒入青椒块翻炒片刻，然后倒入水淀粉勾芡一下即可。双椒溜猪肝
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食材:猪肝适量、青椒2个、红辣椒2个、姜适量、大蒜头适量、料酒适量、淀粉适量、油适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量、胡椒粉适量、米酒适量、生抽适量 做法: 1、猪肝放入冰箱冷藏稍冻一下（利于切片），切成大薄片。 2、猪肝片放入清水中泡2个小时，去除血水和毒素，泡好后清洗干净血水，多洗几遍哦，猪肝颜色变白即可捞出沥干水分。 3、猪肝加入料酒、淀粉和少许油抓匀待用。 4、辣椒切成小段、姜切成丝、大蒜头切成片、葱切成段。 5、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒、生抽调成汁待用。 6、起锅烧油，油七成热时，下入猪肝片快速溜熟变色，盛出待用。 7、锅中留油，下入辣椒、姜丝、大蒜头煸香。 8、入猪肝快速翻炒均匀，加入调好的汁，翻炒均匀，起锅装盘。
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