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为什么中医不让你喝牛奶？到底该不该喝？喝哪种更好？这次讲全了

前两天粉丝私信给我一篇匪夷所思的文章 ， 文章的大概意思是：牛奶阴寒 ， 中医反对喝牛奶 。
看到这篇文章的我：
为什么中医不让你喝牛奶？到底该不该喝？喝哪种更好？这次讲全了文章插图
【为什么中医不让你喝牛奶？到底该不该喝？喝哪种更好？这次讲全了】首先要声明 ， 这绝对不是一个正经中医能够说出来的中庸直言 ， 一听就是什么极端主义者 。
而且这种理论根本不用浪费时间去辩驳 ， 随便翻翻几本书就能打脸 。
我帮大家查一下历史上各草本对于牛奶的看法：
《别录》："补虚赢 ， 止渴下气 。
《日华子本草》："润皮肤 ， 养心肺 ， 解热毒 。
《滇南本草》："水牛乳 ， 补虚弱 ， 止渴 ， 养心血 ， 治反胃而利大肠 。
《纲目》："治反胃热哕 ， 补益劳损 ， 润大肠 ， 治气痢 ， 除疸黄 ， 老人煮粥甚宜 。
对于牛奶的用法:
治大病后不足 ， 万病虚劳：黄牛乳一升 。 以水四升 ， 煎取一升 。 如人饥 ， 稍稍饮之 ， 不得过多 。 ——《千金方》
治翻胃：牛乳一盏 ， 韭菜汁二两 。 用生姜汁半两 ， 和匀温服 。 ——《丹溪心法》
治小儿哕：牛乳、生姜汁各五合 。 煎取五合 ， 分为二服 。 ——《千金方》
治消渴 ， 心脾中热 ， 下焦虚冷 ， 小便多 ， 渐羸瘦：生羊、牛乳 ， 渴即次三、四合 。 ——《广利方》
治风毒脚弱 ， 痹满上气：好硫黄三两(末之) ， 牛乳五升 。 先煮乳水五升 ， 仍内硫黄 ， 煎取三升 ， 一服三合 。 亦可直以乳煎硫黄 ， 不用水也 。 ——《补缺肘后方》
现在中医上对牛奶主流的观点是：牛奶味甘 ， 性微凉 ， 能滋阴润燥 ， 补虚损 ， 益肺胃 ， 养血等 。
要是说牛奶阴寒不能吃的话 ， 那西瓜、梨、香蕉、银耳、百合、绿豆、苦瓜、冬瓜、小米等等等等等美食就都不可以了 ， 那我们的人生会少多少乐趣啊！
而且牛奶只是微凉 ， 不是大寒 ， 只要你对牛奶不过敏 ， 没有乳糖不耐 ， 身体不是寒的像冰块 ， 喝牛奶是没问题的 。
但现在市面上可选择的奶也太多了 ， 我们要怎么选呢？
为什么中医不让你喝牛奶？到底该不该喝？喝哪种更好？这次讲全了文章插图
纯牛奶市面上常见的有巴氏奶和常温奶两种 ， 巴氏奶灭菌的温度会低于100度 ， 可以保留更多有益菌 ， 所以保质期都比较短 ， 一般是5-7天 。
常温奶杀菌温度在135-150度之间 ， 这样除了细菌 ， 一些对热敏感的营养素也会被杀死 。
为什么中医不让你喝牛奶？到底该不该喝？喝哪种更好？这次讲全了文章插图
舒化奶前面也有说 ， 乳糖不耐受的朋友喝不了纯奶 ， 因为一喝就会拉肚子 ， 这个时候舒化奶就是很好的选择 。 因为舒化奶添加了乳糖酶 ， 可以把牛奶中的乳糖水解掉 ， 但是里面的蛋白质、钙、脂肪 ， 在营养吸收上并没有太大的影响 。
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高钙奶喝高钙奶就相当于喝牛奶吃钙片 ， 因为市面上的高钙奶一般添加的是碳酸钙或乳酸钙 ， 并且与牛奶中的钙相比较来说吸收率比较低 。
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脱脂奶全职牛奶脂肪含量大约在3% ， 而脱脂奶的脂肪含量可以做到0.5%以下 ， 听起来好像很健康的样子 ， 但这样不仅脂肪脂肪少了 ， 而且溶解在脂肪里的维生素A、D、E也少了 ， 而且口感也会因为少了脂肪变稀 。 所以 ， 为了减少那一点脂肪 ， 把脂肪里的营养素也一并删除 ， 这样并不是一个划算的买卖 。
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