50岁后易缺5种营养素,这样食补,或能延长你的生命线!
50岁后 , 不少人健康状况开始走下坡路 , 由于身体吸收能力下降 , 嗅觉、味觉退化等因素 , 容易出现营养素缺失 , 所以要及早引起重视 。 今天就与大家聊聊咋吃对身体有好处的话题 。 50岁后易缺五种营养素 食补来帮忙
01
钙
随着年龄增长 , 身体机能减退 , 肠道钙吸收率下降 , 成骨机能下降 , 骨钙丢失速度增加 , 女性每10年骨骼钙量丢失10% , 男性丢失5% 。 中老年人缺钙容易导致疲劳、乏力、抽筋、骨质疏松、易过敏 。 因此 , 人过50岁 , 补钙得提上日程 , 首推食补 。
食补:日常可适当增加富含钙的食物摄入量 , 比如鸡蛋、牛奶、虾皮、芝麻、豆腐等 。 除了注意饮食 , 可遵医嘱口服钙剂 , 每天外出晒太阳、运动等都有助于钙质吸收 。
02
锌
研究发现 , 60~65岁的味觉障碍者中 , 28%血液里锌含量不足 , 通过补锌 , 70%的人症状可得到改善 。 如果中老年人出现食欲变差、经常生病 , 就要考虑是否缺锌了 。
食补:生蚝、核桃、蛋黄、动物肝脏、海产品等都含有丰富的锌元素 。 缺锌严重者还可选择补锌剂 , 但需要注意 , 补锌不可与补钙同时进行 , 科学做法是 , 先补锌后补钙 , 两者间隔30分钟以上 。
03
铁
铁元素是组成血红蛋白的重要成分 , 参与人体血液氧的运输和存储 , 直接参与人体能量代谢 。 人过中年 , 对摄入的营养物质吸收利用率降低 , 消化功能减退 , 胃酸缺乏等均易造成缺铁 。 如果中老年女性出现易疲劳、注意力不集中、怕冷等问题 , 都可能是由于缺铁性贫血所致 。
食补:多吃海带、紫菜、木耳、猪肝等 , 这些食物含铁丰富 。
04 维生素D
研究显示 , 维生素D可调节血压、体重及心情 。 人体缺乏这类维生素 , 可导致软骨病、骨质疏松、骨痛和肌无力等 。 一般来说 , 人体维生素D的主要来源有两个:一是通过晒太阳 , 依靠自身皮肤合成;二是食补 。
【50岁后易缺5种营养素,这样食补,或能延长你的生命线!】食补:多吃些多脂鱼(鲱鱼、沙丁鱼、金枪鱼等)、鸡蛋、奶类等 。 中老年人可在医生指导下服用维生素D补充剂 。
05 B族维生素
50岁后 , 随着人体胃肠吸收功能减退 , 超过20%的中老年人缺乏B族维生素 , 而缺乏维生素B12者更普遍 。 此类营养素的缺乏容易引起代谢障碍 , 使人出现食欲不振 , 可能诱发便秘、神经炎等问题 。
食补:常吃些粗粮、豆类和薯类等 , 这是B族维生素的常见来源 。 不爱吃这些食物的人 , 最好在医生或营养师指导下选择膳食补充剂 。 但不建议痛风患者大量补充 , 以免诱发痛风急性发作 。
常吃4种菜或能延长你的生命线
01 海带降血脂
“海带的确是一种营养价值很高的菜 。 ”北京中医药大学养生室教授张湖德表示 , 海带生长在海水中 , 是一种含碘量非常高的海藻 。 海带还含有丰富的粗蛋白、糖、钙等 , 含量是菠菜、油菜的好几倍 。
张湖德指出 , 海带中的褐藻酸钠具有降压作用 , 对预防白血病和骨痛病也有一定作用;海带淀粉具有降低血脂的作用 , 能帮助预防动脉硬化 , 降低胆固醇 。 “凉拌和做汤都是常见的吃法 , 不过脾胃虚寒者和孕妇不宜吃太多 。 ”
02 香菇能防癌
香菇是中国人首次驯化栽培的食用菌 , 在我国食用历史悠久 , 因为营养丰富、味道鲜美 , 被称为“菇中之王” 。 明代皇帝朱元璋就经常食用此蔬 , 并认为它是“长寿菜” 。
文章插图
张湖德指出 , 香菇“益气不饥 , 治风破血和益胃助食” , 民间则常用来治治头痛、头晕 。 现代研究则证明 , 香菇可调节人体免疫功能 , 降低诱发肿瘤的可能性 ,起到防癌、抗癌的功效 。
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