你的晚饭一般几点吃？
6点？7点？还是更晚......
一直有“晚饭决定你的身材”的说法 ， 说晚餐不能吃太晚 ， 甚至还有健康专家说过 ， “晚餐的作用 ， 四分之一是维持生命 ， 四分之三是维持医院的收入” ， 说得就是晚饭吃不对 ， 会影响健康！
可晚饭吃得太晚会怎样？
真的有科学家研究了这件事 ， 他们找20个人做了个实验——
文章插图
2020年6月《临床内分泌与代谢杂志》（JCEM）上的一项研究 ， 来自美国约翰霍普金斯大学等机构的科学家们就做了这样一个试验：
该研究选了20名健康志愿者（10名男性和10名女性） ， 平均年龄26岁 ， 平均体重指数23.2 ， 习惯于22:00-01:00就寝 ， 睡眠时间也固定 。
两组人中分别在22:00吃晚餐 VS 常规18:00吃晚餐 ， 均给予一样的热量饮食 。
随后志愿者均在11点入睡 ， 研究者发现 ， 即使在两个不同的时间点进食晚餐 ， 相比18:00吃晚餐的志愿者 ， 22:00进餐的人群机体血糖水平较高 ， 且其机体消耗的脂肪量也相对较低 。 且22:00吃晚餐的志愿者机体葡萄糖峰值水平会升高大约18% ， 其整夜燃烧脂肪的量会下降10% 。
研究人员解释 ， 这种影响如果在肥胖或糖尿病人群的身上可能更为明显 ， 这些人群的新陈代谢本就受到损伤 。
这些研究数据说明了啥？
说明晚饭变夜宵可引起夜间葡萄糖不耐受 ， 降低脂肪酸氧化和动员 ， 尤其是早睡眠者 ， 长此晚餐吃得晚 ， 可能会促进肥胖、患上糖尿病 ， 影响你的寿命 。
文章插图
影视剧《深夜食堂》
吃得太晚过饱 ，
至少与8种疾病有关！
1. 增加肥胖症风险
复旦大学附属华山医院内分泌科副主任医师吴晞2016年在接受采访时表示 ， 晚餐食用过饱 ， 加之夜间运动量少 ， 导致人体消化吸收不完全 ， 代谢产生能量过度 ， 也会增加患肥胖症和糖尿病的风险 。
2. 更容易患脂肪肝
北京朝阳医院消化内科副主任医师贾凯2016年在接受采访时表示 ， 晚上身体的代谢率下降、消耗能量的途径少 ， 脂肪容易在体内堆积 ， 从而形成脂肪肝 。
3. 增加结石风险
上海中医药大学营养学教研室副教授孙丽红2019年刊文谈到 ， 餐后4～5小时是人体的排钙高峰时段 ， 如果晚餐吃得太晚 ， 排钙高峰到来时已入睡 ， 尿中大量的钙会沉积 ， 久而久之可能形成泌尿结石 。
4. 胃炎、胃溃疡
上海中医药大学营养学教研室副教授孙丽红提到 ， 晚餐如果吃得太晚 ， 收拾完就更晚了 ， 很多人懒得再出去运动 ， 食物得不到充分的消化 。 迫使肠胃不得不“加班”工作 ， 增加了消化系统的负担 ， 时间久了 ， 人的肠胃功能就会减弱 ， 导致肠胃疾病 。
北京朝阳医院消化内科副主任医师贾凯2016年在接受采访时表示 ， 很多人晚上九、十点钟才会再吃饭 ， 因为晚饭吃得晚 ， 吃过饭以后马上就休息 ， 导致食物在身体内消化得不够充分 ， 这一类人很容易得胃炎、溃疡病这样的疾病 。
5. 糖尿病风险增加
2018年美国心脏协会（AHA）年会上一项研究报道发现 ， 与晚餐不怎么吃的人相比 ， 晚餐吃得多的人空腹血糖明显升高 ， 胰岛素水平更高 ， 评价胰岛素抵抗的指标HOMA-IR也更高 。
进一步分析显示 ， 晚上6点后 ， 每多摄入总能量的1% ， 空腹血糖、胰岛素水平以及胰岛素抵抗均会“水涨船高” 。
6. 容易被心血管疾病盯上
2019年刊发在美国《循环》杂志的一项研究发现 ， 晚上8点以后吃得较多的女士 ， 舒张压显著升高 。 研究者提醒 ， 晚餐需要早点儿吃 ， 而且晚餐在全天摄入食物热量中所占的比例应减少 ， 这样才能降低心血管疾病发生风险 。
推荐阅读
- 野草|这个“土人参”不仅仅野草，仍是一个上好野菜，你喜欢吃吗？
- 此物|红豆和此物一起煮，不仅皱纹消失了，子宫也干净了，头发也变乌黑
- 寿命|血管决定你的寿命！50岁后，好血管的3大标准！你知道吗？
- 走得快|走路快慢决定寿命？60岁的老人，怎样才能走出长寿的步伐？
- 健脾|几种东西遍地都是，免费带回家，不仅护肾健脾，还养护肝脏！
- 解馋|天冷了，女生晚餐就吃它，解馋饱腹不长胖，一个月就瘦十斤
- 高血压也会导致牙龈出血？不仅如此，这6大因素也会导致，早知道早预防
- 美味|你吃过山蕨菜吗它不仅是种可口的美味，对我们身体有很有帮助哦
- 这 7 种“伪健康食物”真的能养生吗？看完再决定买不买吧
- 老年人|冬日，适合老年人喜欢吃的菜，不仅要吃得饱，也要吃得好！