现在吃最养人!冬补“第一肉、第一根、第一豆”( 二 )
“冬吃萝卜夏吃姜 , 不劳医生开药方” , 这句话一语道出了萝卜的食疗功效 , 常吃萝卜可帮助降低血脂、稳定血压 , 预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病 。
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而且萝卜有多种吃法 , 生吃可以醒酒 , 煮着吃能促进消化 , 与蜂蜜搭配可以缓解咽喉痛 , 加入冰糖能润肺止咳 , 与羊肉一起炖煮可以驱散寒冷、补血益气 。
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第一肉——羊肉
俗话说“冬吃羊肉赛人参” , 羊肉算得上是冬令进补的首选食物之一 , 据《本草纲目》记载 , 羊肉有补中气 , 益肾气的作用 。
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冬季人体阳气潜藏于体内 , 容易出现手足冰冷 , 气血循环不良的情况 。 多吃羊肉可以补气、促进血液循环、加速新陈代谢 , 还能起到祛湿、避寒、暖心胃的功效 。
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第一油——米糠油
冬天是心血管疾病的高发季 , 寒冷会导致血管收缩痉挛、血粘稠度增高 , 再加上人体出汗量减少 , 容易刺激血压上升 , 形成血栓 , 增加心梗、脑梗的发生几率 。
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专家推荐大家食用米糠油 , 研究显示 , 食用米糠油1周后 , 人体血清胆固醇可下降17%左右 , 将米糠油和芝麻油混着吃 , 有助于高血压、中轻度糖尿病患者降血压血糖 。
米糠可谓是稻谷中最精华的部分 , 虽然只占稻谷8%的体积 , 却集中了其80%的营养 。 米糠油富含植物甾醇、谷维素、生育酚、角鲨烯等营养成分 。
植物甾醇可以调节机体代谢 , 帮助降低人体血清胆固醇 , 进而降低患心脑血管疾病的风险 。 而且植物甾醇无法自身合成 , 只能从食物中摄取 。
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谷维素具有高抗氧化性质 , 能减少人体对胆固醇的吸收量 , 预防动脉粥样硬化 , 保护心脑血管系统
同样是家庭用油 , 不妨选择米糠油 , 烟点高 , 高温时产生的分解物少 , 每天食用还能从中摄入人体所需营养素 , 保护血管健康 , 何乐而不为呢 。
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第一豆——黑豆
《黄帝内经》记载 , “肾脏为封藏之本 , 精之处也”, 冬贮肾精 , 意思就是趁着冬天保养你的肾 。 中医认为黑色补肾 , 黑豆向来有“豆中之王”的美称 。 有解表清热、养血平肝、补肾壮阴之功效 。
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冬季补肾不妨多吃一些 , 不过 , 这里提醒大家 , 绿芯的黑豆更补肾哦!除了黑豆之外 , 黑芝麻、黑米等也是冬天补肾血的不错选择 。
【现在吃最养人!冬补“第一肉、第一根、第一豆”】冬令进补有讲究 , 大家在补益身体的同时 , 一定要做到因人而异 , 避免陷入进补误区 , 以免浪费了药食材 , 还引起身体不适 。
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