养肝|一两陈皮一两金！陈皮和它搭配！每天一杯，养肝排毒，降脂养胃( 三 )
③至少放置3年以上，才具有理气健脾燥湿化痰的功效。
2、陈皮年份越久越珍贵！
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3~8年：三到八年的陈皮还是是属于年份比较短的，通常这种年份的陈皮内皮都是雪白色的，而外表是鲜红或者暗红色。通常此时的陈皮闻起来会有一股刺鼻的香味，吃起来有果酸味。
10~20年：这个年份的陈皮，表面颜色已经呈现出一种古红色或者棕红色，内里也不再雪白。闻起来会有一种沁人心脾的感觉，能够提神醒脑。而且已经没有果酸味。
20年以上：到达这个年份的陈皮颜色已经变褐，或黑。味道闻起来是相当甘醇。非常的珍贵。
注：陈皮虽然越陈越好，但如果陈皮发生了霉变或变质等情况，是不能食用的。
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