番茄蛋汤鲜酸味美的秘诀，简单2招就能实现，孩子喜欢的家常美味
大家好 ， 这里是杨爸的育儿经 ， 主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识 ， 只为分享对孩子更好的 。 ——本款美食适合3周岁以上的孩子食用 。
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相信一聊到番茄蛋汤 ， 大家应该是非常熟悉的 。
而且对于这款家常美味来说 ， 其烹饪方法以及原料都是颇为简单的存在 。
而在很多时候 ， 往往非常简单的菜式想要做的好吃 ， 那就不是那么容易的 。
就拿番茄蛋汤来说 ， 想要把汤汁做的鲜酸味美 ， 蛋花做的蓬松软嫩 ， 那就需要一点技巧了 。
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而对于今天分享的这款美食来说 ， 笔者用了简单两招就实现了上述两点的要求 。
如果您对今天这款简单的汤羹也有一定兴趣的话 ， 不妨来看看它是如何烹饪的吧 ， 还望喜欢 。
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【美食名称】：番茄蛋汤 。
【准备原料】：番茄两个 ， 鸡蛋4个 ， 葱花少许 ， 芝麻油1ml ， 盐和鸡精各半克 。
【食材说明】：相对于食材中的番茄来说 ， 笔者建议买的时候和菜市场的阿姨交流一下 ， 尽量挑一些酸味比较浓重一点的 ， 太甜的番茄做不出好吃的番茄蛋汤 。 相对于挑选的步骤来说 ， 它可是这款汤品鲜酸味美的第一关键要素哦 。
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第一步：首先我们准备一个稍微大点的碗 ， 把四个鸡蛋 ， 盐 ， 鸡精倒入碗中 ， 均匀打散备用 。
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第二步：在番茄的表皮十字花刀 ， 用刚烧开的开水浸泡两分钟 ， 剥去表皮之后切成小块备用 。
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第三步：锅中加入适量的油 ， 三层油温倒入切好的番茄 ， 开中小火翻炒至熟烂；随后往锅中加入200毫升的清水 ， 盖上盖用中小火焖沸煮三分钟 ， 让番茄在沸水之中自然渗出酸度 ， 这是番茄蛋汤好喝的第一招 。
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第四步：随后开盖转大火 ， 把准备好的鸡蛋液沿着锅中冒泡的地方灌入 ， 这样鸡蛋液就能自然煮至蓬松的状态 ， 既不需要用勺子搅拌 ， 也达到嫩滑蓬松的质地；待蛋液全部凝固 ， 并且浮于表面后 ， 用勺子适当推炒几下撒些香葱 ， 然后盖上盖 ， 关火焖三分钟就可以出锅品尝了 。 相对于这步来说 ， 它就是番茄蛋汤中蛋花蓬松的秘诀之二 。
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相对于今天这款家常美味来说 ， 虽然它十分的简单 ， 但想要把它做的好吃却不是那么容易的 。 如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
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【番茄蛋汤鲜酸味美的秘诀，简单2招就能实现，孩子喜欢的家常美味】那么今天的育儿美食就分享到这里 ， 如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识 ， 不妨多多关注我吧！如果您对文中的介绍还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你非常详细地解惑答疑 ， 明天我们不见不散 。
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