冬天要多给孩子做这款小饼，无水无油，越吃眼睛越亮，个子长高高
导读：冬天要多给孩子做这款小饼 ， 无水无油 ， 越吃眼睛越亮 ， 个子长高高
【冬天要多给孩子做这款小饼，无水无油，越吃眼睛越亮，个子长高高】哈喽大家好我是老左 ， 一个爱研究美食的90后 。 胡萝卜营养丰富 ， 价格便宜 ， 做法多样深受人们的喜爱 ， 不仅含有丰富的胡萝卜素 ， 还富含维生素 ， 钙、铁、磷等 ， 多吃一点可以益肝明目 ， 健脾养胃 ， 增强抵抗力 。 胡萝卜平时都是生吃 ， 炒着吃 ， 炖着吃 ， 是不是都吃腻了 ， 今天老左教你一个新吃法 ， 加2个鸡蛋 ， 一碗面粉 ， 做一款无水无油小饼 ， 既可以当主食也可以当饭后小点心 ， 还可以当作小零食 ， 一口一个 ， 香甜美味 ， 孩子超爱吃 。
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做法：
1 ， 准备好两根胡萝卜用削皮刀去皮 ， 清洗干净切成薄片放入碗中 ， 小碗里打入两个鸡蛋打散 ， 再把蛋液淋在胡萝卜碗中搅拌均匀 。
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2 ， 把胡萝卜鸡蛋液倒入料理机中 ， 再加入适量的牛奶 ， 能够使料理机转动起来把胡萝卜打成汁即可 ， 选择果汁键多打几遍 ， 打的越细腻越好 。
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3 ， 打好的胡萝卜鸡蛋液用滤网过滤一遍 ， 把没有打碎的胡萝卜渣过滤出来 ， 过滤后的胡萝卜鸡蛋汁大约230毫升 。
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4 ， 用勺子撇掉表面的浮沫 ， 加入4克酵母 ， 一勺白糖 ， 喜欢吃甜一点可以多添加一点白糖 ， 用筷子充分搅拌混合均匀使白糖和酵母融化 。
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5 ， 再分次加入大约400克的面粉 ， 边加边搅拌 ， 搅拌成面絮之后下手揉成一个软硬适中光滑的面团 ， 盖上保鲜膜醒发2倍大 。
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6 ， 面团醒发到明显变大 ， 里面全是蜂窝状取出 ， 放到面板上揉面排气 ， 擀成半厘米左右的薄饼 ， 再用一个干净的矿泉水瓶按压出小圆饼 ， 也可以用杯子或者瓶盖 ， 剩余的边角面剂揉成面团 ， 继续擀成薄饼用瓶子压出小圆饼 ， 一直重复上面的步骤 ， 直到面剂用完 。
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7 ， 小饼全部做好之后盖上一个保鲜膜二次醒发15分钟 ， 醒发到小饼明显变大 。
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8 ， 电饼铛不需要刷油直接放入醒发好的小饼 ， 中间要留出一点空隙 ， 受热后小饼还会变大 ， 盖上盖子小火烙3分钟 ， 没有电饼铛可以用平底锅 。
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9 ， 烙至底部定型微焦后调至中火 ， 用铲子翻炒2分钟 ， 使每一个小饼受热均匀 ， 炒到小饼两面金黄 ， 按压快速回弹就可以出锅了 。
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我们的胡萝卜牛奶鸡蛋饼就做好了 ， 颜色金黄看着就有食欲 ， 这款小饼无水无油 ， 营养丰富 ， 用来当一日三餐或者饭后小点心都非常的不错 ， 也可以用来当作小零食 ， 小孩子超爱吃 。
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