红薯又被称为“冠军蔬菜”，富含多种蛋白质、果胶、纤维素、氨基酸及多种矿物质。而内含大量的膳食纤维，可促进肠道蠕动，对老年人便秘有着极佳的治疗效果，而内含丰富的钾元素，可促进血液排泄掉多余的钠元素，进食起到辅助降血压的功效。促进体内矿物质水平均衡。还可有效提高胰岛素的敏感性，有效预防糖尿病。而内含的钾元素叶酸及维生素，还可有效预防心血管疾病，预防动脉粥样硬化，而钾元素可促进人体细胞液和电解质平衡，降低血液中高半胱氨酸的水平。今天我就给大家带来几种红薯的营养做法，一起了解一下吧。
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1、红薯粥
食材：红薯、糯米、红豆、绿豆、饭豆、玉米渣、空心粉。
具体做法：将准备好的糯米、红豆、绿豆、饭豆、玉米渣、空心粉。清水洗净，清水浸泡2小时备用。随后将红薯洗净，去皮切成小块备用，将食材放入高压锅中，煮熟即可。
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功效：糯米富含大量的蛋白质、糖类维生素及人体所需的多种矿物质。其中的磷元素可协助淀粉参与新陈代谢，为机体有效提供热量，恢复体力，而丰富的维生素B族，还可促进食欲、改善神经系统。而糯米有收涩的作用，对于尿频、出虚汗的朋友，可起到防病强身之功效。而中医认为，糯米性平，有温暖脾胃、补益中气之功效，对食欲不佳、腹胀腹泻有着不错辅助质量功效。
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2、红薯红枣汤
食材：红薯、红枣、冰糖。
具体做法：将红枣提前浸泡至软，随后洗净去除内核备用。锅中加入适量清水，将红枣放入大火煮开转小火熬制，将红薯去皮洗净，切成小块，随后将红薯块放入锅中熬制10分钟，随后加入冰糖，煮至红薯绵软即可。
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功效：红枣营养极为丰富，且味甘性温，是老中医眼中的滋补佳品，且内含丰富的钙元素，幼儿常吃可促进骨骼发育，而中老年人常吃还可预防骨质疏松。且内含丰富的铁元素还有补虚养血之功效，女性常吃还可驻颜祛斑，防老抗衰。内含的芦丁，还可清除血管内的胆固醇及杂物，软化血管，增强血管壁弹性，有效预防心血管疾病的发生。
【 内含丰富|红薯是“皇帝菜”，能降血压、护血管，防病强身值得花点时间看看】今天就分享到这了！感谢大家的阅读！
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