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|买菜就像到楼下快递柜取件 郑州出现24小时无人智能生鲜柜

|买菜就像到楼下快递柜取件 郑州出现24小时无人智能生鲜柜
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郑州市管城区空管花园小区门口多了个有趣的“生鲜便利店” ， 路过的居民正在观望
河南商报采访人员马千惠文/图
今年以来 ， 生鲜行业 ， 这个看似事关14亿人吃饭“刚需”的生意 ， 被投资者更为看好 。 生鲜电商、社区团购、mini店……资本大佬向线下菜市场、农贸市场发起更猛烈的攻击 。 如今 ， 赛道中又多出了一个选手——社区无人智能生鲜柜 ， 郑州一小区的居民将它称为“24小时菜市场” 。 这一主打社区无人零售的生鲜柜 ， 是否能在硝烟四起的“生鲜江湖”中占据一席之地？
郑州有小区出现24小时无人智能生鲜柜
疫情期间导致的“闭门不出” ， 使人们养成了新的消费习惯 ， 无疑成了拉近生鲜行业和消费者距离的催化剂 。
天眼查数据显示 ， 我国共有超7.4万家企业名称或经营范围包含“电子商务” ， 同时包含“生鲜、水果、蔬菜” ， 且状态为在业、存续、迁入、迁出的生鲜电商相关企业 。 其中 ， 河南省共有超1700家相关企业 ， 周口市数量最多 ， 有260家 ， 信阳、南阳、郑州、安阳分列2~5位 。
那些打着“解决最后一公里难题”旗号的生鲜玩家间的竞争有多惨烈？
在郑州 ， 已经有“菜场”开在了小区楼下 ， 24小时营业 ， 向着“百米”冲刺 。
郑州市管城区空管花园小区门口多了个有趣的“生鲜便利店”——无人值守、24小时营业 ， 打开支付宝或微信扫码 ， 就可以买到新鲜的水果、蔬菜 。
河南商报采访人员发现 ， 这个柜子的外形和“快递柜”有些相似 ， 不同的是 ， 柜子门是透明的 ， 里面是个大型冷鲜冰箱 。 站在柜门外 ， 可以清楚地看到柜子里水果、蔬菜的品种、品质、价格 ， 通过支付宝或微信扫码打开相应的柜门拿出商品 ， 即使只购买一个橘子 ， 也可以通过减轻的重量准确计算出价格 ， 直接在支付宝和微信中扣除相应的金额 。
柜子体积并不是很大 ， 但是家庭需求量较大的水果、蔬菜品种几乎都有 ， 可以用“麻雀虽小 ， 五脏俱全”来形容 。
价格如何？河南商报采访人员在当日的柜子里看到 ， 油麦菜1.88元/斤 ， 长豆角2.9元/斤 ， 香蕉2.58元/斤……
这样的生鲜柜 ， 预计年末在郑东新区的20个小区铺开
这台无人智能生鲜柜来到空管花园小区以后 ， 居民接受度如何？
从这个生鲜柜的经营方“绿果社区”的后台数据来看 ， 无人智能生鲜柜在空管花园小区正式运行的24天中 ， 注册量达651人 。 而小区居民只有410户家庭 ， 相当于平均每个家庭有1.5人已注册 ， 其中购买3次以上的用户达551人 ， 复购率达85% 。
从消费数据来看 ， 用户购买均价在7.6元左右 ， 倾向于小额多频次消费 。
由于智能生鲜柜将居民和菜市场的距离缩短至百米 ， 多数居民改变了以往周末囤货的习惯 ， 养成了按需购物的新习惯 。 有顾客一天来买两次 ， 在24天中 ， 有19天都有其购买记录 。
据绿果社区的创始人郑南介绍 ， 对于“社区无人智能生鲜柜”来说 ， 供应链才是考验公司经营的关键性难题 ， 更是主要成本 。
深夜 ， 蔬菜到了分拣中心后 ， 需要人员进行挑拣、运输 ， 要确保清晨六点前在生鲜柜中装进新鲜的果蔬 。 对于生鲜冷链运输来说 ， 每增加一个物流环节成本都会有所增加 ， 链路越长 ， 上游和下游需要付出的成本就会越高 。
供应链上的人力成本、仓库租金、冷链成本、硬件及能耗成本才是智能生鲜行业真正的成本 ， 只有提高机器的铺货量、注册量和购买率才能实现盈利 ， 并保持“物美价廉”的现状 。
据郑南介绍 ， 目前该公司还在发展初期 ， 这样的智能生鲜柜 ， 预计年末在郑东新区的20个小区铺开 。
疫情后 ， 郑州企业生产的智能生鲜柜销量猛增至6万台左右
目前 ， 社区无人智能生鲜柜在国内销售情况如何？
据福州友宝电子科技有限公司（邮宝智能快递）的创始人田鑫介绍 ， 生鲜柜分自提的和售卖型两种柜子 。 目前 ， “社区无人智能生鲜柜”属于售卖型生鲜柜 。
2019年 ， 社区无人智能生鲜柜走向市场 ， 主要集中在浙江、上海、广东、福建等南方省市 。
在疫情影响下 ， 2020年 ， “社区无人智能生鲜柜”的销量得到了飞跃式发展 ， 重力感应系统和静态、动态识别售货机成了改变传统零售新模式 。
郑州的市场如何？
郑州百思特制冷技术有限公司的销售经理陈女士介绍 ， 2018年该公司开始生产重力感应系统的智能生鲜柜时 ， 全国市场几乎是空白的 ， 但由于当时消费理念还未兴起 ， 2018年~2019年 ， 平均每年只能卖出200台左右 ， 且购买者多集中在南方城市 。 疫情后至今 ， 该公司的智能生鲜柜销量猛增至6万台左右 ， 在全国遍地开花 。
“我们工厂在郑州 ， 但是郑州的客户可真不多 ， 可能还处于观望状态 。 ”陈女士说 。
无人零售“先行者”鸡蛋柜在有的小区已成废铁
在郑州 ， 社区无人新零售其实不是一个新事物 ， 第一个吃“螃蟹”的要数智能直饮水站 。
郑州裕康嘉园的社区直饮水站维修负责人李先生 ， 从事直饮水行业已有10年之久 ， 据他回忆 ， 从2015年开始 ， 直饮水站的社区无人新零售江湖就已竞争激烈 。 代理公司遍地开花后 ， 现在的利润远不如五年前 。
“在社区无人新零售行业里 ， 不管机器里卖的是啥 ， 最怕的就是恶性竞争 。 机器在500户以上的小区铺设才能盈利 ， 1000户以内的小区一台机器足以使用 ， 如果竞争对手在小区其他地方也铺了一台 ， 结局只能是两败俱伤 。 ”李先生说 。
直饮水站的生意还算乐观 ， 人工智能售蛋生鲜柜目前处境如何？
在郑州市紫辰路滨河花园小区 ， 河南商报采访人员发现 ， 小区健身区摆放的名叫“蛋窝”的人工智能售蛋生鲜柜早已成了一块废铁 。
滨河花园物业工作人员耿女士告诉河南商报采访人员：“三年前就不干了 ， 生意不行 ， 差不多干了半年就停了 ， 现在我们也联系不上机器负责人了 ， 还欠着我们电费呢 。 ”
小区居民对“蛋窝”的评价 ， 统一只有一个字——“贵！”
“我就记得这个鸡蛋当时卖得很贵 ， 我们去菜市场或者超市顺便就买了 ， 不用专门跑这里来买那么贵的呀 。 ”小区业主孙先生说 。
年过八十的赵先生提起“蛋窝”连连摇头 ， “当时搞活动说 ， 这个鸡蛋比普通鸡蛋有营养 ， 都是鸡蛋 ， 能有多大差别 。 ”
机器上标注的鸡蛋售价为25元/盒 。 一盒有多少枚？赵先生和孙先生都说记不清了 ， “没几个 。 ”
显然 ， 无人智能售蛋生鲜柜完全脱离了“物美价廉”的轨道后 ， 在社区无人新零售的江湖中显得毫无优势 。
声音
无人智能生鲜柜前景如何
【|买菜就像到楼下快递柜取件 郑州出现24小时无人智能生鲜柜】食品产业分析师朱丹蓬认为 ， 在疫情的推动下 ， 生鲜行业的到家服务对于消费者来说是非常便捷的 。 未来 ， 随着整个生鲜体系的不断完善 ， 类似于“社区无人智能生鲜柜”模式的产品由于可以满足整个消费端的核心需求 ， 会更加受到消费者的青睐和追捧 。 从整个产业端结合消费端来看 ， “社区无人智能生鲜柜”模式如果能保证产品的质量并价格合理 ， 在未来仍非常有前景 。


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