以后鸡肉就这样吃，不炒不炖不油炸，儿子每次都吃光盘，超过瘾
大家好 ， 这里是【刘一手美食】 ， 关注老刘 ， 每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、鸡肉 ， 指鸡身上的肉 ， 鸡的肉质细嫩 ， 滋味鲜美 ， 适合多种烹调方法 ， 并富有营养 ， 有滋补养身的作用 。
文章图片
2、今天老刘就来分享一下“香菇蒸鸡”做法 ， 喜欢的朋友可以先收藏 ， 有空自己试一下 。
文章图片
3、下面开始介绍所需要的食材：
草鸡、生姜、大蒜、生粉、小苏打、蚝油、黄豆酱、生抽、老抽、白糖、白胡椒粉、香菇、干辣椒
文章图片
4、鸡肉中放入少许生粉 ， 用手抓匀起黏性 ， 可以去除腥味和血水 ， 再用清水冲洗干净 ， 再放入少许食用小苏打 ， 再次抓匀 ， 腌制五分钟
文章图片
5、时间到时 ， 用清水冲洗干净 。 干香菇用热水泡半个小时 。 生姜切片、干辣椒切段 ， 蒜子切末 ， 斩好的蒜末放入小碗中 ， 倒入热油激发出蒜泥的香味 ， 再放入蚝油、一大勺黄豆酱、老抽、料酒、生抽、白糖、白胡椒粉 ， 搅拌均匀备用
文章图片
6、鸡肉中放入生姜和干辣椒 ， 再倒入调好的料汁 ， 充分揉抓均匀 ， 腌制20分钟备用 。 盘底放入泡好的香菇 ， 腌好的鸡块也放进去 ， 放入蒸锅中大火蒸25分钟
文章图片
7、时间到时 ， 再撒点蒜末点缀就可以开吃了 ， 一盘鲜嫩多汁的香菇蒸鸡就做好了
文章图片
8、鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效
【以后鸡肉就这样吃，不炒不炖不油炸，儿子每次都吃光盘，超过瘾】老刘目前已累计发布1700+条视频了 ， 我最近筛选出了我做过最好【炒菜】【酱料】【面食】的制作方法 ， 如果您想领取的话 ， 可以后台私信【刘一手福利】找我领取 ， 能为你们带来方便 ， 是我老刘莫大的荣幸！
文章图片
推荐阅读
- 从小就馋此口，比肉香多了，几块钱做一大盘，咋吃都不腻
- 别再买坚果零食吃了，自己在家就能做，酥脆香甜，没有一点苦涩味！
- 天冷了，怎能不吃此菜？十分钟就上桌，香辣可口还美味，贼香
- 银河系|不用一万光年，银河系就是一座黑暗森林｜近期科技趣评
- 孩子特爱吃的煎饼，颜色鲜艳，营养美味，2分钟出锅，看到就想吃
- 家常炖老母鸡，不用炖3小时，教你一妙招，40分钟鸡肉软嫩入味
- 它，有“蔬菜之王”的美称，炒一炒就出锅，清爽可口，好吃不胖
- 早餐就爱吃菜团子，不用发面，冬天蒸一锅吃的特过瘾，比馒头还香
- 糖尿病|肥胖的人才会出现糖尿病？血糖高就是糖尿病了？别被误导了
- 鲜香美味的酱烧口蘑，鲜甜滑口色泽红亮，简单易做吃一口就忘不了！