痛风|解决这3个问题，?吃肉也不痛风，海边渔民尿酸低的秘密
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“少吃点肉 ， 小心痛风又犯了 。 ”
只要犯过痛风的人 ， 每次看到美味的肉肉 ， 内心总是充满了忐忑和纠结 ， 想吃肉 ， 又担心撕心裂肺的痛 。
每次吃几片肉 ， 都是战战兢兢的 ， 这种感觉太痛苦了 。
今天 ， 我给爱吃肉的痛风患者送福利来了,我先给大家讲一个真相 。
其实 ， 以前生活在海边的渔民 ， 痛风患病率一点都不高 ， 我们之前写过 ， 只吃肉和海鲜的因纽特人 ， 尿酸水平其实很低 。
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为什么现代人痛风患病率越来越高 ， 很多就算不吃肉 ， 比如说素食者 ， 也会痛风发作？
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其实 ， 答案很简单 。
别急 ， 我们先来回顾一下痛风是怎么形成的？
痛风是关节里沉积了大量的尿酸 ， 而尿酸是人体代谢嘌呤的主要产物 。
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所以 ， 很多人认为 ， 要想远离痛风就要降低尿酸 ， 就要少吃高嘌呤的食物 ， 海鲜、各种肉、动物内脏就不能吃了 。
从逻辑上看 ， 好像是没有问题 ， 但是吧 ， 忽略了重点 。
尿酸20%来自食物分解 ， 80%是自身代谢产生 ， 而大部分人只管那20%的尿酸 ， 简单以为少吃高嘌呤的食物就能降尿酸 ， 却不去管占据大头的80% 。
这是不是有点虎头蛇尾 ， 效率低呢？今天我来教大家怎么抓大头？
少吃高嘌呤 ， 确实降尿酸
是的没错 ， 少吃高嘌呤的食物 ， 可以降尿酸 ， 很多人说我不分享反对我们理念的数据 ， 今天 ， 我来分享一下反对我们理念的数据 。
一项有633名痛风参与者的研究发现：
限制高嘌呤食物并服用适当的药物可以预防痛风发作 ， 降低血清尿酸水平 。
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（上图：左边是吃动物肉类 ， 右边是吃植物 ， 吃植物的尿酸水平下降）
还研究发现 ， 血清尿酸水平随着肉类或海鲜总量的增加而增加 ， 而随着乳制品摄入量的增加而下降 。
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还有一项研究 ， 55名高血压和高尿酸水平的巴西成年人分为3个组 。
分别是：
G1（低嘌呤饮食）；
G2（低嘌呤饮食+药物）；
G3（仅药物治疗）；
到第6周 ， 所有3个组的尿酸水平均下降了约2 mg / dl 。
其实 ， 只要你愿意 ， 你可以找到非常多这样的研究 。
但是 ， 这个效果只是短期的 ， 治标不治本 。
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得过痛风的人都知道 ， 要想彻底治好痛风很难 ， 难就难在复发性强 ， 明明没有怎么吃肉 ， 还是会痛风复发 。
为什么呢？因为没有抓住那80% 。
导致痛风的3大原因 ， 吃肉排不上号
其实 ， 我们之前也写过很多文章 ， 痛风的3大病原就是：果糖、胰岛素抵抗、酒精 。
果糖导致痛风
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