米饭加点酱卷一卷真香，自从学会这种做法，我家早餐从不叫外卖
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一日之餐在于晨 ， 早吃饱 ， 午吃好 ， 晚吃少是现代人的养生理念 ， 但真正能按部就班的人却寥寥无几 ， 每天匆匆忙忙为生活奔波 ， 三餐只好对付这来 ， 早餐在路上边走边吃 ， 已经成了上班族的一道风景线 ， 什么油条 ， 豆浆 ， 焦圈 ， 面包 ， 蛋糕 ， 这一类油脂、糖分高 ， 长期使用容易肥胖 。
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我家的早餐还喜欢中式咸味的 ， 像这种鸡肉饭团 ， 有碳水又荤素搭配 ， 无油低脂 ， 营养均衡 ， 早上如时间来不及 ， 可以晚上多做些 ， 放冰箱里 ， 早起用微波炉或放电饭锅里蒸一蒸 ， 好吃又省钱 。 再配上牛奶及当季的水果葡萄 ， 砂糖橘 ， 也可以当午餐便当 。
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食材：大米1杯半、鸡胸肉150克、胡萝卜半根、黄瓜半根、生菜一颗、小芹菜一颗
辅料：米醋1小勺、味极鲜酱油1勺、甜面酱2勺、淀粉1小勺、盐、糖半小勺
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要做饭团势必离不开一锅好米饭 ， 做好一锅米饭 ， 先要选上好的大米 ， 再配上一个好锅 ， 做出的米饭才有好口感 ， 今天的大米是选购10月份新收割的稻花香东北大米 。 米皮不是磨光亮 ， 带有小胚芽这样的新大米用来做饭团 ， 简直太香了 。 大米洗一遍后 ， 放入臻米饭煲压力锅二合一做饭内胆里 ， 放入锅中 。
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【米饭加点酱卷一卷真香，自从学会这种做法，我家早餐从不叫外卖】启动快速饭功能 ， 只需30分钟就有米饭吃 ， 还可以选择精华饭 ， 但需要50分钟 ， 做早餐嘛 ， 就要要快捷 ， 省时间所以我选择快速饭功能 ， 做出的米饭柔韧有弹性 ， 米粒分明不黏糊 ， 特别适合做饭团 ， 这个锅不止米饭做得好 ， 还有压力锅功能可做菜 ， 煲汤 ， 蒸煮 ， 做蛋糕 ， 扯远了 ， 赶紧往下走处理食材了 。
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利用做饭时间 ， 鸡胸肉切丝后 ， 加入味极鲜调味 ， 再加入淀粉锁住水分 ， 腌渍10分钟 。
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利用做饭时间 ， 鸡胸肉切丝后 ， 加入味极鲜调味 ， 再加入淀粉锁住水分 ， 腌渍10分钟 。
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腌渍过的鸡肉丝 ， 放入锅中爆炒到熟透 。 鸡肉一定要炒熟了才能吃 。
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鸡蛋加入加一勺水 ， 用筷子打发 ， 放入无油的不粘锅摊成鸡蛋饼 。
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鸡蛋饼放凉后 ， 跟黄瓜、胡萝卜分别切成细条 。 胡萝卜需要削掉皮 ， 黄瓜皮留着 。
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食材都处理好了 ， 寿司帘铺上保鲜膜 ， 平铺在桌上 ， 这时米饭已经放凉 。
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先用米醋、盐、糖调成寿司醋 ， 拌到米饭里 ， 再把米饭平铺到保鲜膜上 ，， 挖上两勺甜面酱抹在米饭上 。 甜面酱又甜又香又不会太稠 ， 适合用来做饭团里的酱汁 。
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接下来就是把各种丝平铺到米饭上了 ， 两手拉起寿司帘往里卷 ， 边卷边勒紧 ， 直到卷成一个圆筒 。 这么好吃的饭菜当然不需要叫外卖啦！
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1、煮米饭时水量要比平时少一点点 ， 做出来才会Q弹 。
2、米饭两人的分量 ， 配菜有点多 ， 适合做三份 。
3、铺米饭时带上手套 ， 手抹上一些食用油 ， 菜不会沾手 。
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