|又是一年石榴红
去年冬天 ， 一位新疆本地的朋友来家中做客 。 当看到茶几上一个干成“标本”的石榴时 ， 朋友说道：“哦 ， 皮亚曼石榴 。 ”
我漫不经心地接话：“秋天的石榴 ， 没顾上吃 ， 就干成这样了 ， 索性放在茶台上当茶宠吧 。 ”
“这可是皮亚曼石榴 ， 你别看它外边干成那样了 ， 里边的籽儿还新鲜着呢！”朋友强调道 。
我一听 ， 很是惊讶 ， 也有点好奇 。 于是把石榴锯开 。 果然！里边籽粒饱满、珠圆玉润 。 食之 ， 味道甘甜 ， 醇厚绵长 。
皮亚曼石榴 ， 我记住了这个独特的名字 。
日子一天天地过 。 没想到 ， 有一天 ， 我居然有机会来到皮亚曼石榴的产地——新疆维吾尔自治区皮山县皮亚勒玛乡 。
道路两侧 ， 是一望无际的石榴园 。 虽是夏末秋初 ， 但是果子都红了 ， 高高低低地挂在枝头 ， 像一树树红灯笼 。
我们走进兰干库勒村果园 。 细看 ， 这里的石榴树不是常见的一个主干再发枝杈的那种 ， 而是一大丛灌木 。 十几棵小树挤在一起 ， 没有主干 ， 同时向一侧倾斜 ， 以至于有的要用木棍支起来 ， 否则就趴在地上了 。
“这种树型 ， 是为了便于采摘吗？”我问 。
“采摘当然是方便了 ， 但主要不是因为这个 。 这里的石榴树冬天要埋起来 ， 不然天干风大 ， 容易受伤 。 一棵大树怎么埋呀？这种枝条比较柔顺 ， 就容易多了 。 ”当地人回答 。
枝条上的果子比较稀疏 ， 老远才有一个 。 据说是因为有总量控制 ， 果子不能太多 ， 否则长不大 。 每棵树挂果总量把握在六十个上下 ， 也就是五十公斤左右 。
【|又是一年石榴红】走在果园里 ， 我们发现地面干干的 。 是不是该浇水了？当地人告诉我们 ， 石榴是要大浇几次水 ， 但到了这个时候 ， 就不能浇水了 ， 甚至下雨也不好 ， 否则影响糖分积累 ， 吃起来就不甜了 。
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