平菇因营养价值高 ， 烹饪方法多样 ， 价格平易近人 ， 是百姓餐桌上常见的美食佳品 ， 而这样的美食是怎样生产出来的？效益又如何？今天就让我们走进本地平菇种植基地去一探究竟 。
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【平菇|一年收获14茬！“小平菇”撑起“致富伞”】走进黄兴镇的平菇种植基地 ， 一排排菌包摆放整齐 ， 朵朵如云般的平菇从中“钻”出 ， 仿佛撑起一把把伞 ， 村民们正忙着采摘 ， 不一会儿身边的筐就被装得满满的 。 生产车间内 ， 选料、发酵、拌料、装袋、高压灭菌、接种、养菌……一派繁忙景象 。
长沙县黄兴镇农百鲜食用菌专业合作社负责人汪勇良：我们现在在对5个大棚进行换袋 ， 10来天就可换完 ， 换完袋30天以后就可以出新的菇 。
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平菇与其他食用菌一样 ， 喜欢阴凉潮湿的环境 ， 最适宜的温度在22℃至25℃之间 ， 每年农历正月和七月都是更换菌包的繁忙期 。 汪勇良种植平菇已有十多年 ， 早些年跟着朋友在陕西种植 ， 积累了丰富的经验 。 后来考虑到小孩读书 ， 便决定回乡创业 ， 依靠成熟的种植技术和黄兴镇坐拥海吉星市场区位优势 ， 基地种植出的平菇口感鲜嫩、清新爽口 ， 深受市场喜欢 。
长沙县黄兴镇农百鲜食用菌专业合作社
负责人汪勇良
受气温等自然因素影响 ， 目前该基地11个大棚共种植食用菌包11万个 ， 一年可种植两季 ， 每一季可采收7茬 ， 总产量达30余吨 。 批发价按市场行情 ， 每斤2元至7元不等 。
长沙县黄兴镇农百鲜食用菌专业合作社负责人汪勇良：我们平菇主要供给海吉星和浏阳两个地方 ， 每天的销量是70至100 盒的样子 ， 1000斤左右 。
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采访人员：何丹娜
摄像：陈张嘉
责编（一审）：王宇熙
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三审：陈晓雨
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