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行走的猫菇酱|作为一个当地人，朋友第一次来东北我会带他去吃什么？


国庆的时候 ， 一个朋友第一次来东北 ， 我专门列了一个清单带他去一一打卡东北美食 ， 既吃了东北特色必吃 ， 也吃了我这个本地人每次回家都会和朋友去吃的美食 ， 朋友表示每一样都很惊艳～下面就来说说朋友第一次来东北 ， 我都会带他去吃什么吧～
烧烤 说到东北我最惦记的两样美食 ， 那一定是烧烤和麻辣烫 。 烧烤外地也有 ， 但是味道和东北并不一样 ， 如果你吃过东北烧烤 ， 就会明白我为什么会这么说 。
大金链子小手表一天三顿小烧烤 ， 说的可能有些夸张了 ， 但是东北人确实是喜欢烧烤 ， 你要在我们东北问我夏天的味道是什么 ， 我肯定告诉你 ， 夏天 ， 是烧烤味的！聚上三五好友 ， 聊天撸串喝冰啤酒 ， 这就是东北夏天的味道 。
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而且东北烧烤也是真的好吃 ， 在东北之外的地方 ， 真的很少有烧烤能够打动我 ， 傣族的小串算一个 。
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无论是日常聚餐还是招待外来的朋友 ， 烧烤都是首选 ， 东北烧烤种类丰富 ， 无论是肉类还是菜类都特别多 ， 肉类我个人比较喜欢酱油筋、牛肉串、小腊肠、鸡翅中、板筋 ， 菜类蒜苔、金针菇、烤茄子、豆皮、面筋、青蛋、菜卷基本上都是每次必点 。
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东北烧烤的烤串有店家烤好送上来的 ， 也有那种桌子上带有烤架自己烤制的 ， 比如延吉的丰茂 ， 但个人还是更喜欢店里直接烤好的那种 ， 这种才是最正宗的东北烧烤 。
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另外东北烧烤店的炒方便面一般也都很好吃哦 ， 可选咸口或者酸甜口的 ， 建议尝试 ， 我个人每次都点酸甜口的 。
麻辣烫 朋友的第一顿东北麻辣烫吃了一口直接就是“哇” ， 好吃到星星眼 ， 并在接下来的几天里连续吃几天都不腻 。
说起东北的麻辣烫 ， 有的小伙伴可能要问了 ， 麻辣烫不应该是四川的吗？为什么说东北麻辣烫？麻辣烫起源于四川 ， 最开始卖的可能是那种按串涮的那种 ， 不过现在四川关于麻辣烫的叫法并不多 ， 一般都是火锅、冒菜、或者串串 ， 而东北的四川麻辣烫和东北的大理过桥米线一样 ， 和四川或者大理的关系并不大 ， 而是经过改良的东北口味的麻辣烫 。
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在选菜区选自己喜欢的菜和面 ， 烫熟之后 ， 加上调好的调料 。 一般菜会有蘑菇、土豆片、海带、豆皮、豆泡、豆芽、干豆腐丝、等等 ， 青菜有香菜、油麦、生菜、白菜、苦苣、菠菜 ， 面有细粉、冷面、圆粉、宽粉、馇条、牛筋面、刀削面等等 。
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从3块钱到12块钱 ， 麻辣烫自打出现就贯穿了我的生活直到现在 ， 没上大学离开家之前 ， 和朋友们出去吃的最多的就是麻辣烫 ， 后来出去上学、毕业了工作 ， 下了火车的第一顿也一定是麻辣烫 。
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每家店口味不完全一样 ， 各自有各自的特色 ， 不过我还是更喜欢老式麻辣烫的味道 ， 而且最喜欢酸甜口儿的 ， 像是我自己 ， 每次都是酸甜少麻少辣 ， 加细粉冷面 。
虽然杨国福和张亮把麻辣烫推广到了全国 ， 但是经过改良的、外地的麻辣烫和东北的是两个概念 ， 在外地永远吃不到正宗的东北麻辣烫 。


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