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文旅中国|攻略｜沿着运河游聊城，重温那段熠熠生辉的光荣岁月( 二 )


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文旅中国|攻略｜沿着运河游聊城，重温那段熠熠生辉的光荣岁月
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号子声中的阳谷乌枣 ， 亦称熏枣、焦枣 ， 是阳谷县的传统土特产 。 乌枣系选用熟透鲜红的大枣 ， 经水煮、窑熏、阴晾等工艺精制而成 。 仅窑熏这一道工序就要反复三次费时六天 ， 每次熏烤一天一夜 ， 晾一天一夜再放入窑内重熏 ， 熏烤中每十二小时翻弄一遍 ， 经“三窑六火”方算过关 。 乌枣制成后 ， 色泽乌紫明亮 ， 花纹细密 ， 并带有特殊的香甜味 ， 不仅被游客争相购买 ， 同时也远销港澳及东南亚等地 。
第二站：东昌府区
美景东昌-聊城中国运河文化博物馆
聊城中国运河文化博物馆（以下简称博物馆）位于聊城市的东昌府区 ， 东临古韵悠长的大运河 ， 西依美丽的东昌湖 ， 是聊城市最大的集文物收藏、保护、研究、陈列、宣传教育于一体的大型综合类博物馆 ， 也是国内第一座以运河文化为主题的专题博物馆 。
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博物馆包括一个主馆和契约、婚俗两个分馆 。 馆名由我国著名社会学家、人类学家、原全国人大常委会副委员长费孝通先生题写 。 分陈列区、收藏区、研究和学术交流区三个功能分区 。 自2009年5月1日正式免费开放以来 ， 一直深受广大游客的喜爱 。
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聊城这座城市与运河交汇的脉络都被清晰的记录在了博物馆内 ， 饱览全貌之后 ， 走出博物馆再去到光岳楼、七贤祠、傅斯年纪念馆、仁义胡同、进士坊、东昌湖和山陕会馆等景点时 ， 那些有关运河的过往如卷轴般徐徐展开 ， 运河在聊城谱写“挽漕之咽喉 ， 天府之肘腋”的辉煌 ， 斩获“江北水城·运河古都”的美誉和成就“江北一都会”的光荣之路上一直发挥着决定性的作用！
美食东昌-运河会馆
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在旅行中 ， 因为时间有限 ， 人们对美食总是挑剔又贪心 ， 不仅要追求最有特色的 ， 最好还能面面俱到的品尝个遍 。 不用担心 ， 位于东昌湖北侧 ， 与古城隔湖相望的运河会馆可以让您鱼和熊掌兼得！
文旅中国|攻略｜沿着运河游聊城，重温那段熠熠生辉的光荣岁月
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这个端庄大气的名字属于一家主营运河菜的餐厅 。 不仅包揽了聊城和运河有关的大多数美食 ， 就连室内布置也全是运河元素 。 其实运河菜 ， 吃的就是故事 ， 这样富有历史与人文气息的美食体验实在是不容错过 。
风物东昌-魏氏熏鸡
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两百多年前 ， 南北客商穿行在聊城的各个码头与街巷间 ， 寻找商机的同时也创造了不少商机 。 聊城人魏永泰首创了风味独特的魏氏熏鸡 ， 他将魏氏祖传扒鸡与“六熏六凉”的熏烤工艺结合 ， 这样制作的熏鸡既能长时间储存 ， 而且方便携带 ， 一时间成为运河客商争相购买的地方特色美味 。
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魏氏熏鸡 ， 即可下酒 ， 又可佐茶 ， 实为宴请宾客之美味、馈赠亲朋之佳品 。 每每品尝魏氏熏鸡 ， 人们总会提到它的另一个名字——聊城铁公鸡 。 这个雅号还是老舍先生给取的呢！1935年夏 ， 老舍先生与好友在一家酒馆聚会 ， 品尝了好友带来的聊城熏鸡觉得口感十分独特 。 朋友请他给熏鸡起个名字 。 他赞叹道：这熏鸡黑里泛紫的色泽 ， 很像铁面无私的黑包公 ， 铁骨铮铮的造型又颇具几分铁公祠主人的风骨 ， 所以取名“铁公鸡” 。


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