文旅中国|攻略｜沿着运河游聊城，重温那段熠熠生辉的光荣岁月
悠悠运河水 ， 千载不停息！京杭大运河作为世界上开凿最早、距离最长、规模最宏大的人工运河 ， 不仅是交通和经济的大动脉 ， 也见证了沿岸多座城市的兴衰起落 ， 聊城 ， 就是其中之一 。 据《元史·世祖纪》记载 ， 公元1289年 ， 开魏博之渠 ， 通江淮之运 ， 古所未有 ， 诏赐名会通河 。 至此 ， 聊城真正与运河结缘！
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京杭大运河聊城段南端自阳谷县张秋南五孔桥流入聊城 ， 中经东昌府区、临清市 ， 在临清西北隅与卫河交汇 ， 全长97.5公里 。 运河两岸留下了数不尽的美景与美食 ， 今天就让我们沿着运河游聊城 ， 开启一段“运河聊城”的奇妙旅行吧！
第一站：阳谷
美景阳谷-张秋运河古镇
【文旅中国|攻略｜沿着运河游聊城，重温那段熠熠生辉的光荣岁月】“南有苏杭、北有临张”是古人对京杭大运河沿岸四处著名商埠的典型描述 ， 其中“临张”就是今天聊城市下辖的临清和阳谷张秋 。
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张秋是黄河、金堤河与京杭大运河的交汇之处 ， 也曾是一座航桅林拥、商家云集的运河重镇 。 据《寿张镇志》记载 ， 张秋镇全盛之时 ， 城有九门九关厢 ， 72条街 ， 82条胡同 ， 俨然都会之观也 ， 有“小苏州”之称！
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如今作为旅行者想要追寻运河的踪迹 ， 张秋运河古镇是不二之选 ， 古镇内建有文庙、关帝庙、清真寺、任大仙祠、戊己山、挂剑台、黑龙潭和城隍庙大殿等名胜古迹 。 大运河留给张秋的 ， 不仅是史书中那只言片语的繁华锦句 ， 更有数不尽的人文遗迹等待着我们一探究竟！
美食阳谷-寿张肉旋子
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美食 ， 总是能带给我们恒久的记忆！那么 ， 阳谷又有哪些运河美味不容错过呢？“寿张肉旋子”迄今已有200多年的历史 ， 最早源于寿张北街李家 ， 现由李家第五代传人李德全制作 。
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肉旋子操作工艺以传统工艺为基础 ， 做工别致 ， 与众不同！选用上等嫩羊肉经手工剁制成馅 ， 将和好的面团揪成“小剂子” ， 再擀成“舌形”面片 ， 先抹一层油 ， 再抹上馅 ， 两手从窄向宽处卷好再用两手朝相反方向拧压成旋扁形 ， 层次多如旋状 ， 故名“肉旋子” 。 因外焦里嫩 ， 香酥可口的独特风味而广受欢迎 ， 被赞誉为到阳谷必须品尝的运河美食！
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大运河滋养下的阳谷经济繁荣 ， 美食层出不穷 ， 空心琉璃丸子、阳谷蒸碗、武大郎烧饼和五更炉烧鸡等各种美食不胜枚举 。
风物阳谷-阳谷乌枣
有这样一段朗朗上口的运河号子流传至今——江北的焦枣往南运 ， 江南的大米过长江......这是当年京杭大运河繁华景象最朴实的写照 。
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