板栗新做法，不烤不煮，8分钟个个开口，自动脱皮，比买的还好吃
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金秋十月 ， 硕果累累的季节 ， 翘首以盼的新鲜板栗大量上市了 ， 它外皮光滑呈紫褐色 ， 果肉软糯呈淡黄色 ， 咬一口甘甜芳香 ， 回味无穷 。 不仅如此 ， 板栗作为土生土长的国产坚果 ， 在国内有着“千果之王”的美誉 ， 在外国更被人看作是补肾健脾的”人参果“ 。 它富含多种维生素、矿物质以及蛋白质、淀粉和糖类等营养成分 ， 是不可多得的秋日美味 。
板栗的吃法有多种 ， 最诱人的要属街头香气宜人的糖炒板栗了 ， 尤其是刚出炉冒着热气的 ， 每次路过闻到它的香味 ， 都有种想立刻吃进嘴里的冲动 。 可是想吃得排队 ， 价格一斤要20块钱 ， 想想还是买新鲜的生板栗自己回家做吧！
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新鲜的生板栗一斤4块钱 ， 买10块钱全家管饱~~会过日子的煮妇飘过！关键是做法挺简单 ， 味道也不比买来的差 ， 再加上街面的糖炒板栗为了增加甜度 ， 在制作过程中 ， 放了不少糖 ， 大家都知道 ， 糖吃多对身体并没有多大好处 ， 尤其是孩子们 。
自己在家做 ， 可以完全不放糖 ， 因为这个季节的板栗甜味本身就非常重 ， 实在爱吃甜食也可以用蜂蜜来代替 。 今天我就给大家分享一个板栗的新做法 ， 不烤不煮 ， 8分钟个个开口 ， 自动脱皮 ， 比买的还好吃！
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蜂蜜炒板栗
【准备食材】板栗1斤 ， 蜂蜜50克 ， 清水适量 。
【详细做法】1、买回来的板栗放入淡盐水中浸泡5分钟 ， 洗去表面灰尘和杂质 ， 然后沥去水分 。
2、取其中一个把有平面的一面朝下 ， 然后给板栗打上十字花刀 。 切的时候把刀刃轻轻地夹在板栗上 ， 另一只手轻轻地拍刀背 ， 这样十字花刀就做好了 。 这一步需要耐心 ， 也要小心别划到手 。
3、蜂蜜倒容器中 ， 加入适量的清水 ， 量不需要太多 ， 能没过板栗即可 ， 搅拌至蜂蜜完全融化 ， 把板栗倒进来腌制10分钟 ， 使其入味 。
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4、平底不粘锅置于火上 ， 把板栗倒进锅中 ， 再倒入蜂蜜水 ， 盖上盖子 ， 开中小火焖8分钟左右 。
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5、8分钟后 ， 水分基本收干 ， 板栗也个个开口 ， 一道美味的蜂蜜炒板栗就做好了 。 是不是非常简单呢？快来试试吧！
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烹饪小贴士
板栗在炒前划十字刀 ， 更入味 ， 熟得也快 ， 还有一个很重要的原因是容易去壳 。 划十字刀的时候可以把坏掉的挑出来 。
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优质的新鲜板栗有以下几下特点：
1、个头中小 ， 比较饱满 。 2、表面绒毛多 。 3、外皮呈深褐色 ， 且略带红头 ， 果肉呈淡黄色 。 4、果壳较硬 。 5、摇一摇有声音 。
【板栗新做法，不烤不煮，8分钟个个开口，自动脱皮，比买的还好吃】优质的板栗肉质细腻 ， 水分少甜度高 ， 吃起来糯糯沙沙的 ， 香味也较浓 ， 挑选的时候一定要擦亮双眼哦
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