烹饪|想吃羊肉串教你在家做，健康无油烟，咬一口滋滋冒油，太解馋了
导读：想吃羊肉串教你在家做 ， 健康无油烟 ， 咬一口滋滋冒油 ， 太解馋了！
哈喽大家好我是老左 ， 一个爱研究美食的90后 。羊肉串是最令人难忘的美食 ， 一周不吃就特馋得慌 ， 一串一串地咬一口满嘴的都是羊肉 ， 孜然 ， 辣椒的混合香味 ， 真的感觉全世界的美味都在这里 。
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今天老左就教你在家里做羊肉串 ， 一个烤箱就搞定 ， 健康无油烟 ， 从肉的选择到腌制再到烤每一步都会详细讲解 ， 这样做出来的羊肉串香味扑鼻 ， 外焦里嫩 ， 香辣适中 ， 咬一口滋滋冒油 ， 越吃越香 ， 一次做三斤都不够 ， 真的太解馋了！
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做法：
1 ， 准备好一块羊后腿肉 ， 这个位置的肉又香又嫩特别的适合烧烤 ， 切成小块放入大碗中 ， 再准备好一点肥肉 ， 这样烤出来才会更好吃 。
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2 ， 开始腌制羊肉：打入一个鸡蛋可以使羊肉更嫩 ， 再加入葱段 ， 姜丝 ， 胡椒粉 ， 花椒粉 ， 两勺食盐 ， 一勺白糖提鲜 ， 十三香 ， 三勺生抽 ， 食用油2勺 ， 四勺红酒 ， 半个洋葱丝 ， 充分抓拌均匀 。
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3 ， 把抓拌均匀的羊肉盖上保鲜膜 ， 放入冰箱冷藏腌制3个小时以上 ， 使羊肉充分入味 。
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4 ， 3个小时后取出羊肉 ， 用泡过水的竹签把羊肉串起来 ， 每三块瘦肉之间放上一块肥肉 ， 这样的羊肉串吃起来才会更香 。放入烤箱 ， 上下火200度烤20分钟 。
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5 ， 20分钟后取出表面刷上一点食用油 ， 再次放入烤箱烤10分钟 。
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6 ， 10分钟后取出 ， 撒上一点孜然粉 ， 辣椒粉 ， 两面都要撒上 ， 喜欢吃辣的可以多放一点 ， 再次放入烤箱烤5分钟 。
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时间到出锅 ， 浓浓的香味扑鼻而来 ， 颜色金黄诱人 ， 这样做出来的羊肉串健康无油烟 ， 吃着更健康 ， 咬一口滋滋冒油 ， 真的是太解馋了 。
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【烹饪|想吃羊肉串教你在家做，健康无油烟，咬一口滋滋冒油，太解馋了】今天就给大家分享到这 ， 喜欢吃羊肉串的家人们记得收藏哦！做法简单 ， 一个烤箱就搞定 ， 比买的还要好吃 ， 一次做三斤都不够吃 。
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