烹饪|教你西红柿去皮的方法，又快又好，轻轻松松完美去皮
【烹饪|教你西红柿去皮的方法，又快又好，轻轻松松完美去皮】我们吃西红柿的时候那层薄薄的皮总是影响口感 ， 所以在做菜前就要把这层西红柿的皮给剥掉 ， 如果就直接去剥皮那是很难的 ， 在生活中我们总结了很多小技巧 ， 可以轻松的就把西红柿的外皮给剥下来 ， 下面我们就一起来看看都有些什么方法吧 。
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西红柿去皮的方法：
1、开水去皮法
用刀在西红柿的顶部划一个十字 ， 然后十字朝下放入碗中 ， 加开水进碗内没过西红柿 ， 泡30秒后把西红柿上下换个位置 ， 让西红柿的每个部位都能均匀受热 。在泡水的时候就可以看见划十字的地方的皮开始往外裂开 ， 不需要泡太久就可以捞起 ， 就可以轻易的把西红柿的皮去掉 。
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2、烤火去皮法
同样的用刀在西红柿的顶部划一个小十字 ， 然后用叉子插在西红柿的底部 ， 把西红柿放到火上烤一烤 ， 边烤边转动叉子 ， 让西红柿每个部位都能均匀受热 ， 要不了多久西红柿的皮就开始紧缩并裂开 ， 这个时候很轻易的就可以把西红柿所有的皮去掉 。
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3、刮擦去皮法
用勺子或者筷子给西红柿每个部位都刮擦一遍 ， 这样可以让皮和肉分离 ， 然后在顶部开一个十字口子 ， 这样就可以很容易把西红柿的皮去掉了 。
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