瘦肉怎么炒不粘锅，方法简单，再也不用担心会粘锅啦
我们炒菜的时候经常都会配点瘦肉进去 ， 让菜品更丰富更美味 ， 但在炒瘦肉的时候总是会出现粘锅的现象 。 其实只要掌握方法 ， 这个现象是可以避免的 ， 下面我就来和大家分享这瘦肉怎么炒才不粘锅 。
文章图片
瘦肉怎么炒不粘锅粘锅：
1、炒瘦肉前可以先腌制一下 ， 加少量的盐、鸡精和生抽 ， 搅拌均匀 ， 让肉更入味 ， 加1勺淀粉搅拌均匀 ， 让肉更嫩滑 ， 加一勺油搅拌均匀 ， 让肉不会相互粘在一起 。
文章图片
2、把锅烧到有点冒烟后下油 ， 把锅拿起摇一下 ， 让锅内的油在锅里跑上一圈 ， 等油温7成热的时候下腌制好的瘦肉 ， 稍微静置5秒再去翻动瘦肉 ， 这样的操作瘦肉是不会粘锅的 。
文章图片
3、炒没腌制过的瘦肉或者是五花肉一样可以用上面的方法 。
要注意的是 ， 腌制肉的时候淀粉不能太多 ， 多了也会引起粘锅现象 ， 还有就是一定要把锅烧热后再下油 ， 这就是我们常说的热锅冷油 。
【瘦肉怎么炒不粘锅，方法简单，再也不用担心会粘锅啦】学会这样的方法以后炒瘦肉就再也不怕粘锅了 。
推荐阅读
- 君子兰|君子兰怎么养：君子兰哪个品种最贵，短叶油匠高达9999万元
- 美食推荐：苦瓜鸡蛋饼，脆臊干烧海参，韭菜香干炒肉丝，虾酱豆腐
- 番茄炒鸡蛋先炒番茄还是先炒鸡蛋？其实都不对，正确方法送给你
- 剩米饭别再炒了，试试这样做，比蛋炒饭好吃一百倍
- 精选美食：香辣香干肉片，白菜丸子粉丝汤，羊肉山药汤，瘦肉海带
- 美食推荐：香辣炒包菜，红烧排骨，凉拌藕片，梅干菜烧肉的做法
- 做蛋炒饭，先炒蛋呢还是先炒饭呢很多人做的不对，难怪不好吃
- 粒子|人体本身是由一堆粒子组成，怎么会产生思想？
- 猪血和此菜才是绝配，5块钱炒一盘，补铁助消化，我家一周吃2次
- 美食推荐：香辣鸡脆骨，封飘香鲫鱼，腊肉炒泥蒿，平菇肉丝的做法