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儿童饮食|孩子长个儿的好时机! 每天这样吃, 个头“蹿一蹿”

北京联盟_原题是：孩子长个儿的好时机! 每天这样吃, 个头“蹿一蹿”
一年四季中
春天孩子长个的速度最快
但是有种说法叫做
“转骨趁秋天”
认为秋季是让孩子长个儿的好时机
尤其是处于青春期的孩子
那么孩子秋季长高秘诀有哪些呢?
“转骨期”是青少年生长发育的第二个高峰期 ， 是性器官开始发育、生殖功能趋向成熟、骨骼生长、身体增高的黄金时期 。
小孩要长高 ， 除了靠先天因素外 ， 后天的营养、运动等都非常重要 ， 因此 ， 作为父母就应及时抓住黄金期进补 。
转骨期：
“药膳转骨”适得其反
现在很多孩子都处于转骨期 ， 这是孩子长个子的重要时期 。
转骨期可分为三个阶段：8~9岁为准备成长期 ， 10~17岁为黄金成长期 ， 18~22岁为巩固成长期 。三个成长阶段中 ， 黄金成长阶段最为重要 ， 如果照顾得不妥善 ， 孩子就会发育不全 ， 进而导致身材矮小和体弱多病 。
所以 ， 很多家长也会格外重视孩子的生长发育 ， 在孩子“转骨期”时道听途说地运用一些“转骨”药方 ， 擅自给孩子服用 。
我并不建议给孩子药膳转骨 ， 因为一些“转骨”药方可能会添加生长激素 ， 吃久了或吃早了都有可能伤害孩子的身体 ， 影响孩子的正常长高 。
建议食疗 ， 因为食疗是利用食物天然的营养 ， 促进孩子长高 。下面 ， 我们一起来看看孩子秋季长高 ， 最好吃些什么 。
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山药
山药含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪等成分 ， 还含有碘、钙、铁、磷等孩子不可缺少的无机盐和微量元素 ， 是秋季最佳的滋补食品 。
尤其对转骨期的孩子 ， 父母可以用新鲜的山药及富含胶原蛋白的食物如猪脚、牛蹄筋、骨头等 ， 与山药一同煲汤 ， 为孩子补充营养 。开脾健胃 ， 既能打开孩子的胃口、增强食欲 ， 还能补充营养 ， 助孩子长高 。素炒山药
1.戴手套给山药去皮 ， 斜切成段 ， 再把段竖切成菱形片 ， 放入水中洗掉粘液 ， 胡萝卜也这样切 ， 菜心也切段 。
2.锅中烧开水 ， 下入山药和胡萝卜烫至水再次开起 ， 捞出 ， 菜心烫一下马上捞出 。
3.重新起锅下少许油 ， 下烫好的蔬菜加1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可 。
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山药炖排骨
1.将山药用温水浸泡一夜、切成片 ， 排骨洗净、剁成段 ， 姜拍松 ， 葱切段 。
2.将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内 ， 加入清水2800毫升 ， 置武火烧沸 ， 再用文火炖煮35分钟 。
3.最后加入盐、味精、鸡精、胡椒粉 ， 山药炖排骨即成 。
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乌鸡
乌鸡含非常多蛋白质 ， 维生素还有硒、铁、铜、锰等微量元素 ， 胆固醇含量也低 ， 是高蛋白、低脂肪的滋补食品 。
另外 ， 乌鸡还含有的DHA、EPA 。经常食用可以调节孩子生理机能 ， 提高免疫力 。板栗烧乌鸡汤
1.将乌鸡纵向从背部一切为二 ， 入冷水中 ， 水开后捞出 。
2.砂锅中入半锅热水 ， 放入焯过的乌鸡 ， 加入姜片 ， 大火烧开转小火炖制 。
3.温水浸泡一会儿红枣和枸杞 。
4.乌鸡炖半小时后加入板栗 。
5.炖半小时后加入红枣和枸杞 ， 再炖半小时左右 ， 最后加入盐即可 。
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