薯片|三只松鼠等多家知名品牌薯片致癌物丙烯酰胺超标( 二 )
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消费提示
1、薯片“高脂”、“高钠”、“高能量”
15款薯片样品有13款“高脂” ， 4款“高钠”（高盐） ， 能量均值为514kcal/100g ， 每摄入100g薯片 ， 约慢跑72分钟才能消耗 。 长期摄入高盐高脂食物会增加肥胖、血脂异常、心血管疾病等的风险 。
2、儿童青少年少吃为好
参照《中国儿童青少年零食指南（2018）》 ， 应少吃高盐高脂肪零食 ， 薯片应限量食用 。
3、阅读营养标签时要注意
购买薯片时 ， 营养成分标签上标注的是每份食用量（如30g/份）或每100g的营养素含量（如能量、脂肪、钠等） ， 不代表一整包薯片的营养素含量 。
4、焙烤型薯片未必比油炸型薯片更健康
国产焙烤型薯片钠平均含量（557mg/100g）约为国产油炸型薯片（363mg/100g）1.5倍 ， 焙烤型薯片的丙烯酰胺平均含量高于油炸型薯片 。 应减少摄入薯片等煎、炸、焙烤食物 ， 平衡膳食 ， 少油少盐 ， 保持多样化的饮食习惯 。
来源：深圳市消费者委员会、广东台今日关注、消费者报道
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