江苏龙网

  1. 首页 > 资讯 > 科技 > >

|养乐多日销破4000万，卫龙年营收近50亿，品类巨头们的“教科书式”套路( 五 )


网红蛋黄酥品牌轩妈是品类侧翼战中的“优等生” 。
2015年广西轩妈食品有限公司正式成立 ， 从许多食品大牌都在做的烘焙产品系列中分化出小品类——蛋黄酥品类 ， 并将其作为公司的主战场 。
轩妈蛋黄酥的创始人韦福献原先是做榴莲饼出家的 ， 将蛋黄酥搬上产业化生产的契机来源于一次在台湾与当地蛋黄酥的偶遇 ， 通过将蛋黄酥碾碎、调和、再揉成蛋黄 ， 并以黄油代替猪油 ， 加入雪媚娘的方式 ， 轩妈蛋黄酥得以诞生 。
|养乐多日销破4000万，卫龙年营收近50亿，品类巨头们的“教科书式”套路
本文插图

轩妈蛋黄酥
图片来源：微博@轩妈蛋黄酥
轩妈蛋黄酥一经上市便凭借其软糯的口感受到了消费者的好评 。 伴随着蛋黄酥的愈加火爆 ， 消费者心中关于蛋黄酥的印象发生了改变 ， 蛋黄酥从一个休闲点心变成了一个新型食品细分品类 。
现如今 ， 轩妈蛋黄酥已成功在蛋黄酥品类打出一片天 。 2020年4月29日 ， 轩妈蛋黄酥发布战报 。 据天猫平台数据排名显示 ， 轩妈蛋黄酥旗舰店以总销量160000+、总销售额6240000+的好成绩远超同类品牌 ， 荣登天猫零食榜单TOP2 ， 支付金额行业排名第一 。
产品 ， 品牌的根本
产品是决定消费者最终是否付费的关键 。 在价格越来越透明、营销手段越来越多样的今天 ， 好的产品才能吸引和留住消费者 。
1、用品质打下立足的基石
产品品质是产品立足的基石 。
没有过硬的产品质量、优异的产品品质 ， 再好的产品也难受“宠爱” ， 就算有 ， 也不长久 。
从数百家辣条企业中脱颖而出 ， 变身成为继老干妈之后的中国“奢侈食品” ， 卫龙的成功与其断臂求生 ， 洗脱“垃圾食品”的标签的打法有着莫大的关系 。
2005年辣条行业曾遭遇重大危机 ， 中央电视台对辣条黑作坊的曝光 ， 让辣条成为国民心目中 的“垃圾食品” 。
为脱掉“垃圾食品”帽子 ， 卫龙开始新建产房 ， 将生产车间改造为自动化生产线 ， 严格控制食品生产质量 ， 聘请具备专业资质的质检机构为自己的生产服务 ， 并对生产过程全面升级 。
|养乐多日销破4000万，卫龙年营收近50亿，品类巨头们的“教科书式”套路
本文插图

卫龙车间
图片来源：卫龙
2014年 ， 卫龙还请来专业摄影团队进入车间拍摄公司的宣传图片 。 “辣条即垃圾食品”的固有印象逐渐淡化 ， 这为之后卫龙跻身成为零食界的“网红品牌” ， 辣条界的“杠把子”打下了基础 。
除去通过改造生产线、统一卫生标准来保障产品品质外 ， 还可以凭借开发新技术的方式来优化产品质量 。
“椰树”在椰汁品牌中独树一帜 ， 你可能没去过海南 ， 但你一定看见过着这瓶黑黄相间的“泥石流包装”饮料 。 除去它被经常谈及的“土味营销” ， 椰树的成功离不开它的招牌产品椰汁 。
|养乐多日销破4000万，卫龙年营收近50亿，品类巨头们的“教科书式”套路
本文插图

椰树牌椰汁
图片来源：微博@海南椰树集团
在“椰树“出现之前 ， 海南的椰子便已远近闻名 ， 但世界对天然椰子汁的研制却一直驻足在“油水分离和蛋白质凝固”的难题前 ， 好喝的椰汁难以被开发 。
椰树集团的前身“海罐厂”组成了专门的研究团队 ， 通过多次实验开发了天然椰子汁技术 。 “椰树”椰汁成功走出海南 ， 获得了国内国际专利 ， 成为国宴饮料 ， 风靡全国 。
2、用细节让产品更出挑
细节被称为设计的灵魂 。
有时 ， 一个关乎产品的小小细节就可以拉开与其他竞争品牌的距离 。
享有世界第一的杯面美誉的“日清”是死磕细节的专家 。
|养乐多日销破4000万，卫龙年营收近50亿，品类巨头们的“教科书式”套路


推荐阅读


上一篇：|行业引领 山河智能5G智能旋挖钻机实现跨省远程遥控作业

下一篇：科技美学|2299元起！超大杯Redmi K30S至尊纪念版正式发布