中国人为何不吃猫肉？李时珍在《纲目》已告诉我们答案，古人试过
《礼记·礼运》中云：未有火化 ， 食草木之食 ， 鸟兽之肉 ， 饮其血 ， 茹其毛 ， 未有麻丝 ， 衣其羽皮 。
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原始社会时期 ， 人类还没有掌握火源 ， 只是过着饮毛如血的生活 ， 在上古神话当中 ， 燧人氏“教民钻木取火” ， 人类这才脱离了最原始的饮食生活 ， 进入文明时代 ， 饮食文化才开始发展 。
“民以食为天” ， 吃饭对中国人来说是非常重要的 ， 先秦时期 ， 以谷物为主 ， 肉少粮多 ， 主食并不可口 ， 所以要搭配菜 ， 久而久之 ， 中国的烹饪就围绕着菜 ， 不过古代吃饭并不能随心所欲 。
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其有诗曰：红日巡天过午迟 ， 腹中虚实自家知 。 人生一饱非难事 ， 仅在风调雨顺时 。
经过几千年的发展 ， 中国菜肴出现了许多名菜 ， 北京的八大碗、江南的万三蹄 ， 还有各种各样的流派 ， 不过其中最具有影响和代表性的还是中的“八大菜系”：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽 。
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八大菜系来自中国各个不同的地方 ， 有人还特意将八大菜系拟人化 ， 苏、浙菜就好比江南的美女；鲁、皖菜犹如北方的壮汉；粤、闽菜菜宛如公子哥；川、湘就是才艺满身的名士 。 不过你有没有注意到 ， 不管是八大菜系 ， 还是普通的一些民间菜肴 ， 都没有猫肉这一道菜 。
猫起源于古埃及的沙漠猫 ， 它被人类驯化的历史已有3500多年了 ， 中国最早关于猫的记载是《诗经》中“有熊有罴 ， 有猫有虎” ， 虽然无法确定这是不是猫 ， 不过进入西汉 ， 猫的记载就多了起来 。
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西汉《礼记》写道：古之君子 ， 使之必报之 ， 迎猫 ， 为其食田鼠也 。 由此可见猫在当时已经被驯化了 ， 古人还给猫取了很多有趣的名字 ， 《格古论》将猫叫为“乌圆”、《表异论》叫“昆仑妲己”、《清异录》又叫“雪姑” 。
古人爱猫就跟现代人一样 ， 不少的诗人都是猫奴 ， 王冕在《画猫图》中写道：吾家老乌圆 ， 斑斑异今古 。 坐卧青毡旁 ， 优游度寒暑 。
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王冕可能大家都不是特别的熟悉 ， 那么陆游你一定知道 ， 他也写下了一首《赠猫》：裹盐迎得小狸奴 ， 尽护山房万卷书 。 惭愧家贫策勋薄 ， 寒无毡坐食无鱼 。
虽然说爱猫 ， 但食物匮乏的时候 ， 连树皮、草根都吃 ， 更加别说是猫 ， 但是古人还真不吃猫 ， 这又是为什么呢？
李时珍在《本草纲目》就已经给出了答案 ， 李时珍是一位医者 ， 他将猫看作是一位药剂 ， 猫也被李时珍当作药引 ， 但是猫肉味道并不是好 ， 李时珍认为“主劳疰 ， 鼠瘘 ， 蛊毒” ， 注解道：然狸肉入食 ， 猫肉不佳 ， 亦不入食品 ， 故用之者稀 。
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猫一般只做药引吃 ， 除了味道不好 ， 人类将猫归类于“灵异动物” ， 对一些猫也会产生恐惧感 ， 而且流浪猫不好捕捉 ， 十分机敏 ， 一般家养 ， 肯定是爱猫人士 ， 吃猫更加不可能 。 中国人对猫不感兴趣 ， 越南却非常热衷吃猫 ， 一年下来 ， 越南能够吃掉500万只猫 。
【中国人为何不吃猫肉？李时珍在《纲目》已告诉我们答案，古人试过】因为大肆捕杀野猫、家猫 ， 1997年越南还因此爆发了一场鼠疫 ， 人跟自然达到“中和”才能相安无事 ， 若是走得太过于极端 ， 难免会遭到惩罚 。
猫在历史文献当中记载并不多 ， 倒是历史上第一部官修史书《资治通鉴》有详细的记载 ， 除了对猫有一定的的记载之外 ， 它还囊括了前后1362年的历史 。
《资治通鉴》不失为一本经典之作 ， 古往今来 ， 众多名人大家都对这本书予以高度评价 。
梁启超就曾这样说过：司马温公《通鉴》 ， 亦天地一大文也
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