食疗食补|没胃口怎么办？做一道简单开胃的凉拌猪肝，下酒又下饭( 二 )
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- step3 -
碗中调入小米辣适量 ， 辣椒粉适量 ， 蒜蓉30克 ， 熟芝麻10克 ， 淋入适量热油拌匀 。
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- step4 -
再调入2勺酱油 ， 2勺陈醋 ， 1勺香油 ， 1勺食盐 ， 1勺白糖
用汤匙再次调匀备用 ， 凉拌猪肝的酱汁其实就可以了 。
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- step5 -
把晾凉的猪肝切成薄片放入碗中 ， 调入准备好的酱汁 ， 撒上芹菜碎 。
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- step6 -
最后再加入葱花段 ， 用筷子拌匀装盘就可以上桌开吃啦 ， 不要错过哦 。
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- step7 -
一盘凉拌猪肝 ， 老少皆宜 ， 上桌后全家都喜欢吃 ， 味道好吃到点赞 。
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菊子物语
凉拌猪肝是菊子姐姐Cooking美味的第703道美食 ， 吃猪肝最主要的是食材的新鲜和健康 。
所以在挑选环节 ， 先看猪肝的外表 ， 颜色紫红均匀 ， 表面有光泽为佳 。
用手触摸 ， 有弹性 ， 无硬块为佳 ， 味道自然也是无异味 。
其实就是日常我们选新鲜肉的方法哦 ， 喜欢的朋友一定试试看 。
美食值得分享 ， 生活需要记录 ， 菊子美食记与您一同前行 。
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