聪智妈妈|宝宝吃鱼会更聪明？淡水鱼营养不如海鱼？吃鱼小知识
吃鱼营养这事大家都知道 。
但前几天刷到一则新闻：7岁女孩小琴却因为吃鱼进了ICU 。
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小琴的奶奶听闻鱼胆明目清火 ， 于是做给孩子吃 ， 谁知孩子吃下不久就开始肚痛呕吐 ， 到医院的时候已经出现肝衰、心肌等多脏器受损的情况……
长久以来 ， 民间一直流传着鱼胆可治病的说法 。 据史料记载 ， 鱼胆有清热解毒、清肝明目、止痛的功效 。
但现代医学证实 ， 鱼胆中的鱼胆汁的毒素、氢氰酸、组胺仅仅几克就会对引起人的中毒 ， 出现呕吐、肝肾功能衰竭、窒息、痉挛等症状 。
所以宝爸宝妈们煮鱼一定要取出鱼胆 ， 如果不慎弄破 ， 最好别再给孩子食用 。
鱼虽营养 ， 但也要看怎么吃 。 今天就来给大家普及一下吃鱼的小知识 。
这些部位听上去有营养 ， 其实都是瞎说！
1 ， 鱼头补脑？
不少家庭都有“吃脑补脑”的观念 ， 但其实鱼身上的汞大部分都集中在头部 ， 有些鱼头的汞含量甚至超过鱼肉的10倍 ， 如果不慎吃到这样的鱼头 ， 孩子不仅不能补脑 ， 可能还会对身体造成伤害 。
2 ， 鱼眼名目？
吃鱼眼并不能明目 。 要想宝宝眼睛发育好 ， 应多补充维生素A和DHA 。 虽然海鱼的眼睛里含有DHA ， 但那点含量还不如多吃点胡萝卜、西蓝花 。
3 ， 鱼皮鱼鳔补充胶原蛋白？
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胶原蛋白是大分子 ， 不会被肠道直接吸收 ， 而是分解成氨基酸和多肽 ， 再经过组合才能变成我们身体需要的蛋白 。
实际上 ， 胶原蛋白的氨基酸比例还不如肉类的好 ， 所以老老实实多吃肉补充蛋白更好 。
另外 ， 鱼皮的汞含量比鱼肉高 ， 鱼鳔食用不当有宝宝堵住气管窒息而亡 ， 所以不用非得强求宝宝吃这些部位 。
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4 ， 鱼籽营养价值高更建议吃？
鱼籽中的卵磷脂、DHA确实有益大脑健康 ， 但鱼籽中脂肪含量较多 ， 不宜多食 。
并且不是所有鱼籽都能吃 ， 比如石斑鱼的鱼籽中有剧毒血卡霉素 ， 河豚的鱼籽内含有河豚毒素 ， 其毒性比氰化钠大几十倍 ， 能麻痹人的神经 ， 严重可危及生命 。
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真正最适合宝宝吃的是鱼肉！
鱼肉是打理起来最方便且营养价值最高的地方 ， 宝爸宝妈多给宝宝吃鱼肉就好啦！
宝宝吃鱼不一定要选贵的！
误区一：野生的一定比养殖的好
并不是 。
野生鱼虽然肉质紧实鲜美 ， 但环境污染使得野生鱼很容易聚集一些污染物 ， 加之它们通常生长周期长 ， 体内更容易聚集重金属 。 人工养殖的鱼经过科学地管理和操作 ， 安全性较高 ， 口感也不赖 ， 去正规市场购买是能放心给宝宝食用的 。
误区二：淡水鱼营养不如海鱼
有这种想法的人会觉得海鱼的DHA含量更高 ， 其实这个完全是误解 。 不管是海鱼还是淡水鱼 ， 其实DHA含量差距并不大 ， 淡水鱼也有DHA含量高的 ， 比如黑鱼、鲈鱼、罗非鱼、鲤鱼等 。
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如何给宝宝选鱼？
1 ， 刺少
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刺少一点 ， 给孩子吃的也安心一点 。 方便吃下的 ， 当然更适合孩子啦 。
2 ， 高DHA
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