烹饪|孩子都能吃光一盘的蟹黄豆腐，食材简单，味道鲜美，吃过都说好！
风味人间 ， 大家都看了吗?我看了两集了 ， 对于这两集来讲 ， 最让我流口水的就是蟹黄膏炒的菜 ， 啥家庭啊 ， 用蟹黄炒菜 ， 但是 ， 不得不说啊 ， 真的是好享受啊 ， 单是看着就觉得馋的口水都要流出来了 ， 我没有那么豪 ， 所以只能用蟹黄搭配其他食材一起制作了 ， 希望大家喜欢我们今天的分享啦 。
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【烹饪|孩子都能吃光一盘的蟹黄豆腐，食材简单，味道鲜美，吃过都说好！】一、蟹黄豆腐
主料：净咸蛋黄5个 内酯豆腐1盒 蟹肉棒3根
辅料：姜末适量 葱花适量 高汤适量 水淀粉适量 盐油适量
制作工艺：
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1、将原材料准备好;
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2、豆腐切成小块 ， 用放入少量盐的开水泡上五分钟
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3、沥干水分
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4、将咸蛋黄放入保鲜碗 ， 用高火打一分钟
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5、趁热用勺子压成泥沙状;
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6、在淀粉中加入适量的水 ，盐和胡椒粉 ，搅拌均匀后成水淀粉糊
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7、起锅热油 ， 炒香姜末 ， 然后将咸蛋黄放进去翻炒
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8、小火慢慢炒至起气泡 ，再加入蟹肉末一起翻炒
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9、加入适量的高汤(或水)煮一下
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10、加入准备好的豆腐块一起煮下
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11、最后调入少许水淀粉;
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