烹饪|孩子都能吃光一盘的蟹黄豆腐，食材简单，味道鲜美，吃过都说好！( 二 )
12、撒上葱花即可起锅
二、熊猫小贴士
1、咸蛋黄可以蒸熟 ，也可以加上了的水煮熟;也可以放入微波炉中高火打上一分钟 ， 以后再趁热用勺碾碎
2、豆腐要挑那种内酯豆腐 ，也就是水豆腐 ，这样豆腐主要用来打汤;再放入加了盐的开水中泡上几分钟 ， 让豆腐定型
3、爆香姜末后 ，加入咸蛋黄末一起翻炒 ，直至煸炒出泡沫 ，再加入蟹肉末一起翻炒
4、加入适量高汤或水 ， 煮上一下 ， 再加入豆腐一起煮 ， 最后加入调好味的水淀粉一起煮上两分钟即可 。
以上就是蟹黄豆腐的制作工艺 ， 欢迎补充 ， 喜欢的话就关注并留下留言 ， 你的关注与评论就是动力 。
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