养生沈医师|胜过不少“补药”！，专家说：红薯具有很高的营养价值
成功不取决于财力 ， 在于健康 。 身体是革命的本钱 ， 拼命的工作 ， 也有了好的生活 ， 可是却没有了健康的身体 ， 好像一切都失去了意义 ， 所以说在奋斗的同时 ， 也要注意自己的身体 。 我是《养生沈医师》 ， 会经常分享一些健康小知识 ， 与大家在健康路上同行 。
红薯是我们生活中很常见的食物 ， 它的营养价值也很高 ， 但是吃红薯有很多禁忌 ， 但是很多人并不了解这方面的内容 。 今天 ， 我就为大家介绍红薯的营养价值和饮食禁忌 。 你可以了解一下 。 
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红薯的营养价值：
1.食用红薯具有抗癌作用
红薯当中含有着β-胡萝卜素这种物质 ， 是可以起到很不错的抗癌效果的 。 所以大家平常的时候是可以适当的吃一些红薯来进行防癌的 。 
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2.缓解心血管疾病
甘薯中的叶酸、维生素和钾物质含量非常丰富 ， 这些物质对心血管有很大的益处 ， 适当食用可有效预防心血管疾病的发生 。 如果你已经患有心血管疾病 ， 也可以适当吃些红薯来缓解这种疾病 。
3.红薯能够防止肺气肿
生活中有一些人长期吸烟 ， 但没有肺气肿 。 事实上 ， 这是因为这些人用了很多像红薯这样的食物 。 红薯这类食物含有非常丰富的维生素A ， 适当吃些话 ， 可以有效防止肺气肿的出现 。 
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红薯虽然有这么多好处 ， 但随意吃并不容易 。 仍然需要掌握一些禁忌和方法 。 那么吃红薯要注意什么呢？有人知道以下三点吗？
首先 ， 一定要等到红薯成熟 。
每天吃红薯的话要注意 ， 一定要等到红薯完全成熟后才吃 。 如果甘薯淀粉颗粒不被高温破坏 ， 就很难消化 。 而且 ， 红薯还含有氧化酶 ， 如果在未熟的时候吃 ， 很容易导致人体如胀气、放屁等 。
其次 ， 消化不良的人要小心吃红薯 。
红薯含糖量很高 。 一般来说 ， 人体无法完全吸收 。 这样 ， 很容易导致腹痛和腹胀的发生 ， 使消化不良的症状更加严重 。 因此 ， 如果出现消化不良的现象 ， 吃红薯一定要慎重选择 。 
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最后 ， 红薯和柿子不能一起吃 。
我们还需要注意的是 ， 红薯和柿子不能在短时间内同时食用 。 如果两种食物同时食用 ， 甘薯中所含的糖分会在胃内发酵 ， 从而增加胃酸的分泌 ， 甚至可能导致胃溃疡 。
以上就是红薯的营养价值和食用时的禁忌 。 红薯虽然是营养价值丰富的食品 ， 但吃红薯时有很多禁忌 。 为了他们的健康 ， 我们在吃红薯时也要注意这些禁忌 。
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