外资大卖场重获新生启示录( 二 )
“我现在不怕送不过来 ， 就希望线上订单能更多一些 。 ”屈海斌说 。
文章图片
家乐福有了互联网的味道
文章图片
单量的增加 ， 让屈海斌的工作也愈发忙碌起来 。
而“越来越忙”几乎是所有家乐福员工这一年来的最大感受 。
但当采访人员问及员工是否喜欢当下的节奏时 ， 好像大家又还挺沉浸于这种忙碌中 。
究其原因 ， 采访人员得到更多的反馈是：
有希望 。
文章图片
家乐福门店
图片来源：每经采访人员 王星平 摄
在不少人看来 ， 现在的家乐福已经有了苏宁的味道 。 原本传统的大卖场 ， 如今越来越有互联网企业的感觉 。
“雷厉风行”是屈海斌所认为最具苏宁味儿的一点 。 “比如从前这个问题可能哪里没做好没关系 ， 可以再往后推迟 ， 但苏宁的风格不是这样的 ， 一个程序经过门店验证以后没有问题要求三天后要上 ， 那你三天之内所有的东西要全部到位 。 ”屈海斌说 。
可对于外界来说 ， 这一年家乐福最明显的“苏宁味儿” ， 无疑是在与苏宁易购的融合上 。
从外在变化看 ， 最明显的是 ， 现在的家乐福已经不是大卖场的代名词 ， 而是多种业态并存的零售综合体 。
在业态布局上 ， 家乐福实行“1+2+1”业态组合 。 “1”是指远场的社区生活中心 ， 这种门店的面积一般在一万五千平方米以上 ， 辐射半径3到5公里 ， 覆盖人口二三十万 。 这类门店主要是两个来源 ， 一个是由原来的大卖场改造而来 ， 另一部分则是新开的门店 。
“2”指的是中场的社区标超与精选店 ， 其中 ， 社区标超面积在1000-2000平方米 ， 辐射周围1.5公里 ， 主要开在社区周边；精选店面积一般会在4000-5000平方米 ， 主要开在购物中心里 ， 相对于前者 ， 其商品、装修等方面的定位会更高一些 。
据田睿透露 ， 目前这种开在购物中心里的精选店 ， 已经有10家 ， 其中有8家是由苏鲜生转过来的 ， 其余两家是后来新开的 。
另外一个“1”是最贴近用户的近场的社区生鲜店 ， 面积在500-800平方米之间 ， 辐射周边500-1000米 。 这一业态9月30日已在上海开业 。
【外资大卖场重获新生启示录】在门店之外 ， 家乐福接下来还会试点次日达 ， 来扩大履约范围 ， 实现在家乐福所在的城市三公里一小时达 ， 三公里至十公里半日达 ， 十公里之外次日达 。 具体的做法是 ， 在每个城市选1个门店去作为履约中心 ， 拿出三四千平方米的面积作为线上履约的仓储 。
据田睿介绍 ， 目前家乐福在国内52个城市约有200家大卖场、10家精选店（精品超市）、21家easy便利店 。 按照目前的规划 ， 今年家乐福将新开出15家左右的门店 。
事实上 ， 在过去一年 ， 苏宁易购与家乐福的融合并非只是在业态方面 。 例如在业态改变背后 ， 苏宁还对家乐福整个供应链进行了全链路的数字化升级 。 首先就是对家乐福的SKU进行数字化 ， 在这个基础上 ， 苏宁对整个苏宁快消体系的采购、订单、仓储、配送 ， 以及履约、会员服务等方面进行融合 。
文章图片
重新定义大卖场
文章图片
之所以会以“1+2+1”业态组合来改造家乐福 ， 除了基于家乐福自身优势特点与苏宁生态的思考 ， 也是田睿对于大卖场的思考 。
田睿认为 ， 渠道有线上线下之分 ， 但消费者更多是距离远近的区别 ， 因此现在的线下卖场需要大业态与小业态结合 ， 相互补充各自所不能覆盖好的消费群体 。 与此同时 ， 线下卖场也早就过了“一招吃遍天下”的时代 ， 因此如今的卖场 ， 业态一定是要多元化的 。
田睿非常明确地指出 ， 之所以在改造过程中 ， 会留下很多家乐福原有的优势 ， 是因为认为大卖场所秉持的“一站式购齐”的理念没有过时 ， 消费者仍旧需要一站式购物；之所以又会进行很大力度的改造 ， 实则是因为承载“一站式购齐”的这种场景和内容 ， 和现在用户的需求不匹配 ， 而这背后的原因则是商品同质化所导致的 。
推荐阅读
- 第一财经|秋天的第一份收获：服务业大开放助推外资数据“双转正”
- “迟暮”的家乐福转身互联网外资大卖场重获新生启示录
- 第一份|秋天的第一份收获：服务业大开放助推外资数据“双转正”
- 超|张志超将获332万国家赔偿，被羁押15年后重获自由
- 国货|隐藏“伪国货”？我国粮食巨头金龙鱼：3000亿市值，外资持股90%
- 央视网|被羁押15年后重获自由，张志超将获332万国家赔偿
- 万达酒店|清空海外资产、转手国内产权，万达酒店还剩什么
- 大众网|零部件企业靠什么出海拿钱，海外资本追捧宁德时代
- 中新经纬|四季度外资有望加快增持A股步伐
- 体坛叨sir|属于热刺的他还能找回青春吗？，贝尔终于迎来重获机会时刻