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水浒传|为什么《水浒传》中的人都吃牛肉，而没有现在的猪肉？( 二 )


对于好汉来说 ， 只要是肉 ， 都能吃！
不过 ， 在宋朝 ， 猪肉似乎不怎么受待见 ， 这从宫廷御厨各种肉类食用量可以窥测一二 。比如：北宋年间 ， 宫廷一年食用猪肉4131斤、羊肉43万多斤 ， 猪肉食用量还不到羊肉的零头 。
对于二师兄肉的廉价 ， 苏东坡曾经写了一首诗 ， 唤作《猪肉颂》 。
黄州好猪肉 ， 价贱如泥土 。贵者不肯吃 ， 贫者不解煮 。
水浒传|为什么《水浒传》中的人都吃牛肉，而没有现在的猪肉？
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二师兄的肉很贱 ， 有钱人不吃它 ， 而穷人呢？因为煮猪肉需要消耗许多柴火 ， 而且古代又没什么好配料 ， 煮出来的味道又不好 ， 所以穷人也不爱吃猪肉 ， 一时间 ， 猪肉成了无人问津的肉了 。
直到 ， 苏东坡发明了东坡肉 ， 后来酱油也发明出来了 ， 有了酱油 ， 就有了红烧肉 ， 猪肉渐渐地重新上了餐桌 。


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