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第一财经|千里归途 ｜ 鱼丝寄相思，家乡味的文化传承( 三 )


据了解 ， 碧桂园职业学院面向兴国县免费招生 ， 就读的学生可以获得学费、生活费、住宿费等全面支持 。 对于脱贫不久的陈青华一家来说 ， 这无疑节省了一笔巨大的开支 。 开学日期日益临近 ， 19岁的陈青华赴厦门打工后回到家里 。 这也是她第一次出门远行 ， 回到家和弟弟妹妹分享着见闻 ， 这个爱笑的文静女孩对大学生活充满期待 。
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和陈青华一家人围坐在一起 ， 吃着爽口的鱼丝 ， 就着赣南辛咸的辣酱 ， 方军好像又回到了小时候 ， 那个逢年过节才能大快朵颐 ， 和家人举杯欢庆的日子 ， 尽管那时候生活相对贫苦 ， 但桌上那道鱼丝里的乡情 ， 是任何食物都无法替代的满足 ， 是家的滋味 。 鱼丝、灰鹅、蜂蜜、茶油……方军想把这些关于乡土的记忆 ， 传统的技艺和历史悠久的美食包装成现代化的产品推广出去 ， 让更多的人知道、吃上兴国的好东西 。
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越走越宽的脱贫致富路
时光流转 ， 当水上商贸被陆上交通冲击 ， 再加上大小战乱侵袭 ， 曾经丰饶的兴国在上个世纪发展滞后了 。 2012年 ， 以赣南为中心的原中央苏区经济发展规划实施 ， 八年来 ， 来自政府、企业的源源不断的帮扶 ， 让兴国的面貌发生了翻天覆地的变化 ， 各种绿色产业欣欣向荣 ， 曾经贫瘠的土地重焕生机 ， 这一切的改变也和兴国人吃苦耐劳、踏实勤恳的个性有重要关联 。
每次到方太乡 ， 驱车绕上海拔九百多米的方山岭 ， 方军都要请茶园的工人给他拍一张照片 。 从最高处的凉亭望下去 ， 葱绿的山间 ， 种植着不同品种的有机茶 ， 风景秀丽 ， 空气清新 。 兴国人李韦荣和丈夫修明岳多年前开发了这片山地 ， 辛勤耕耘 ， 科学管理 ， 已经发展成远近闻名的“方太妹”有机茶叶品牌基地 。
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如今 ， 他们的公司在方太乡拥有有机茶园1000亩 ， 在枫边新建茶园500亩 ， 带动周边农户600余人 。 年近六十的张冬香在这片茶园工作了十余年 ， 她很感激这份宝贵的工作机会 ， 将她在人生最困难的时候从深渊里拉了出来 ， 如今她们一家在县城买了两套新房 ， 孩子们也都已长大成人自食其力 。
兴国第一代留守儿童吴永柏返乡创业 ， 如今是兴国灰鹅养殖带头人 ， 青山绿水间 ， 他创立起了自己的灰鹅王国 ， 如今产业规模进一步扩大 ， 业务也更繁忙 。 在一次灰鹅养殖培训课上 ， 了解到一些贫困户有养殖灰鹅的意愿后 ， 方军第一时间联系吴永柏 ， 和村干部一起 ， 探讨帮扶贫困户的方案 ， 确定适合的帮扶对象 ， 定期向他们发放鹅苗 ， 开展培训课程 ， 带动周边贫困户脱贫致富 。 今年 ， 吴永柏和方军已经两度向偏远村落北胜村的贫困户发放灰鹅苗 ， 并针对深度贫困户采用了一套全新合作方案 ， 既能激励贫困户的劳动热情又能降低养殖风险 。
致富带头人、青年企业家、扶贫干部、老村长、村民……如同投入水中的石子泛起涟漪 ， 希望和兴旺在一个个村庄生长 ， 一些改变肉眼可见 ， 一些影响润物无声 。
让方军深受触动的是 ， 不少贫困户主动提出靠自己的能力能够满足温饱 ， 要求把政府补贴让给更需要的人 ， 而政府则会在权衡这些贫困户目前的生活状况后 ， 让他们继续享受补贴 。 农户们身上那种积极的、努力摆脱贫困的观念 ， 和过去相比变化显著 。 方军记得 ， 几年前他在做农村电商培训的时候 ， 不少农户为了补贴参加培训 ， 而今天 ， 农户自发务工 ， 尽管收入并不丰厚 ， 但他们觉得内心是踏实而充实的 。
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那些曾经偏僻的山林 ， 马路修到了家家户户的门口 ， 汽车也可以无障碍通行 ， 基础设施建设让当地人从意识上走出大山融入世界 ， 不再对外面的世界充满畏惧 。 互联网的兴盛也给乡村扶贫带来新的思路 。 有丰富电商经验的方军觉得 ， 眼下正是可以勇敢尝试的时候 ， 这半年来 ， 他一直为兴国的直播带货活动出谋划策 ， 希望借着电商助农的东风 ， 把兴国特产销往更广阔的市场 。 用创业的思维扶贫 ， 是方军对扶贫工作的理解 ， 每一次通过深度市场调研调整贫困户的养殖策略 ， 帮助他们打开销路实现增收 ， 那种成就感比创业成功的喜悦还要多 。


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