土豆丝|真正“刮油第一菜”就是它，每天炒一盘，刮油又排毒，肠道通畅了
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现在是深秋季节 ， 很多人的饮食不规律 ， 很多人导致一些隐性的疾病 ， 肠道非常容易堵塞 ， 今天分享一道清肠蔬菜——黑土豆 。 很多人都吃过土豆 ， 但是黑土豆很多人陌生 ， 今天分享一些这道青椒黑土豆丝的做法 ， 我们快一点聊一聊吧 。
【青椒炒黑土豆丝的详细做法】
【土豆丝|真正“刮油第一菜”就是它，每天炒一盘，刮油又排毒，肠道通畅了】准备食材明细：挑选2个黑土豆（外皮为黑色 ， 土豆肉是紫色的） ， 青椒2个 ， 清水适量 ， 醋适量 ， 香油少许 ， 盐一勺半 ， 胡椒粉少许 ， 香油少许等等 。
烹饪难度分析：黑土豆需要切成丝 ， 然后记得要泡发 ， 还需要掌握炒黑土豆丝的时间 。
1：将买回来的黑土豆削掉皮 ， 然后清洗表面的脏东西 ， 将黑土豆切成细丝 ， 将黑土豆丝放在清水里面 ， 将黑土豆丝里面的淀粉洗净 ， 沥干水分后备用 。
2：将青椒洗干净 ， 然后将青椒切成细丝 ， 准备好黑土豆丝 ， 大蒜几瓣切成碎末 ， 开始学习这盘青椒炒黑土豆丝 。
3：起锅烧一些油 ， 然后倒入蒜泥煸炒 ， 然后倒入黑土豆丝煸炒 ， 均匀快速翻炒 ， 等待黑土豆丝炒到断生 。
4：加上少许青椒丝或者小米椒 ， 加上香醋少许 ， 生抽若干 ， 将其均匀翻炒入味 ， 喜欢吃一些辣的小伙伴 ， 可以加干辣椒 。5：最后撒上一些葱花 ， 翻炒入味即可 ， 这道超级清脆可口 ， 超级下饭的青椒炒黑土豆丝出锅了 。
推荐语：黑土豆是土豆非常珍惜的品种 ， 比黄心土豆和白心土豆营养价值更高 ， 富含淀粉 ， 矿物质和微量元素 ， 可以补充多种营养 ， 还可以调理脾胃 ， 促进消化 ， 让你的肠胃更舒服 。 黑土豆丝搭配青椒一起吃 ， 能够帮助疏通肠道 ， 有效吸附肠道里面的油脂 ， 堪称清肠第一菜 ， 肠道越来越通畅 。你们学会这道黑土豆丝的做法？（所有图片来自网络）
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