烹饪|山楂糕的做法，仅供参考
十月 ， 是山楂成熟的季节 ， 但除了生吃 ， 粘糖葫芦以外 ， 还可以做山楂糕 ， 虽然我第一次做有点失败 ， 但口感还是不错的 。 把我的方法记录下 ， 可以参考哟
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首先 ， 准备材料:山楂1千克
冰糖200克
白糖300克
食用油5滴
第一步:山楂用盐水泡5分钟 ， 清洗
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第二步:用水果刀把山楂花去掉 ， 梗不去 ， 后边有用
第三步:放锅里煮 ， 煮到山楂皮裂开 ， 可以稍微多煮一会 ， 这样去梗和核的时候会更方便 ， 水倒出备用
第四步:煮好的山楂捞出放凉水里 ， 拽梗可以去核和筋
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第五步:剥好的山楂打碎 ， 可以稍微放点煮山楂的水 ， 因为山楂含有丰富的果胶 ， 所以需要多打几次
第六步:把山楂泥和冰糖白糖放锅里熬 ， 熬到挂铲子上掉不下来感觉有粘性就可以了 。 冰糖可以多放一些 ， 一来可以更好的定型 ， 二来可以使口感更好 。
【烹饪|山楂糕的做法，仅供参考】
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第七步:用食用油在模具里刷一遍 ， 防止粘黏 。 把熬好的山楂泥倒入模具 ， 可以直接开吃 ， 也可以放到冰箱里冷藏定型 。
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虽然好吃 ， 但不易多吃哟
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