面条|我家最喜欢的6款面条，好做好吃，每天照着做，早餐不愁了( 二 ) 西红柿|鸡蛋|食材

五、西红柿羊肉鸡蛋面
食材：面条、羊肉卷、鸡蛋、西红柿、盐、鸡精
做法：1 ，西红柿去皮洗净，切成小块。鸡蛋打入碗中，充分搅散。
2 ，羊肉卷开水下锅，烫至变色捞出。
3 ，热锅刷油，将蛋液倒入锅中摇晃均匀摊成蛋饼。小火烙熟盛出，稍稍冷凉后切成鸡蛋丝。
4 ，热锅倒油，油热后倒入西红柿，大火炒出汤汁。
5 ，加入清水大火煮开，然后下入面条，再放入青菜。
6 ，面条煮开后放入羊肉卷和鸡蛋丝，大火煮熟后加入盐和少许鸡精调味即可。

六，杏鲍菇鸡蛋面
食材：杏鲍菇、鸡蛋、胡萝卜、面条、生抽、香醋、胡椒粉
做法：1 ，杏鲍菇洗净撕成条，胡萝卜去皮切成丝，鸡蛋打入碗中充分搅散。
2 ，热锅倒油烧热，倒入鸡蛋液大火快速滑炒，炒熟盛出备用。
3 ，锅内再次倒入少许油，放入姜丝炒香。
4 ，倒入杏鲍菇炒软，再加入生抽炒出酱香味。然后倒入胡萝卜丝和炒好的鸡蛋大火翻炒均匀。
5 ，接下来加入清水大火煮开，然后下入面条，煮熟后捞出。
6 ，盛入碗中，撒些香菜、醋、胡椒粉、香油调味。虽是素面，但是味道超级好。