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坐着、躺着、散步…… 哪个才是饭后正确姿势

民以食为天 ， 吃饭是民众每天都做的事 ， 饭后该如何养生 ， 是很多人都关注的话题 。 相关养生建议在网上不少 ， 有的说“饭后不能运动 ， 否则会胃下垂” ， 有的说“饭后喝杯茶,提神助消化”……这些养生小妙招数不胜数 ， 让人难辨真假 。
最近 ， 甚至有人提出 ， 饭后“葛优躺” ， 才是餐后养生的正确姿势 。 这个小妙招来自于短视频APP抖音 ， 相关视频称饭后不要站着或坐着 ， 而应该躺着 ， 因为饭后血液集中在胃部、大脑供血不足 ， 只有平躺才能缓解由缺血带来的不适 。
那么 ， 事实真是如此吗？网上盛传的其他饭后养生小妙招靠谱吗？饭后养生的正确姿势又到底是什么？针对上述问题 ， 科技日报采访人员采访了多位业内人士 。
餐后平卧可缓解脑供血不足？ 真相：立即躺下不利于消化
“饭后‘葛优躺’不可取 。 ”青海大学附属医院中医科主任医师杨如意在看过相关视频后 ， 向科技日报采访人员解释道 ， 人们在刚吃过饭后 ， 胃内充满食物 ， 消化机能正处于运动状态 ， 此时平躺会影响胃肠蠕动 ， 不利于食物消化和吸收 。
另外 ， 杨如意提示道 ， 若饭后立即入睡 ， 在睡眠状态下 ， 人体的新陈代谢率会逐渐降低 ， 很容易使食物中的热量转化为脂肪 ， 从而令人发胖 。
饭后运动会造成胃下垂？ 真相：适当锻炼可促进胃肠蠕动
“从正常生理角度来讲 ， 进食与运动无直接关系 ， 餐后可以运动 。 ”杨如意解释道 ， 但需要注意的是 ， 若在饱餐或充分进食后 ， 立即进行剧烈运动 ， 则可能产生如下风险：其一 ， 由于进食后人体胃肠道过分充盈 ， 从而引起胃肠道在腹腔内的“活动空间”变小 ， 若此时剧烈活动 ， 易导致相关器官在腹腔内扭转、变形 ， 造成肠系膜供血障碍 ， 易引起肠坏死 ， 此类情况常见于儿童群体；其二 ， 进食或者饱食后 ， 若进行剧烈运动 ， 可能引起腹腔压力增高 ， 导致呕吐 ， 甚至引发某些胃食管反流性疾病 。
杨如意建议 ， 饱餐之后 ， 可适当地活动 ， 比如散步 ， 这样既可以促进胃肠蠕动 ， 也可以减轻胃食管反流的症状 。
不过 ， 虽然饭后可以适当运动 ， 但不要马上开始 。
“饭后不要急着散步 。 ”成都市中西医结合医院康复医学科主治中医师毛伟表示 ， 饭后人体胃内充满食物 ， 马上进行直立性活动 ， 会增加胃部震动 ， 加重胃负担 。 尤其是有慢性活动性胃炎、消化性溃疡等疾病的患者 ， 若饭后立即活动 ， 可能会加重病情 。
餐后饮茶提神刮油？ 真相：茶会抑制胃、肠液分泌就“餐后饮茶提神刮油”这一说法 ， 毛伟表示 ， 有人认为 ， 饭后喝一杯浓茶 ， 能帮助排除油脂 ， 减轻油腻感 ， 帮助消食、减肥 ， 但实际上饭后立即喝茶 ， 不仅不能消食、刮油 ， 还会抑制胃、肠液分泌 ， 影响人体对食物的消化和吸收 ， 易导致便秘 。
毛伟解释道 ， 茶中富含单宁酸 ， 会影响蛋白质吸收 ， 阻碍人体有效摄入营养；茶碱还会抑制小肠吸收铁元素 ， 特别是对于一些严重缺铁性贫血的患者而言 ， 更不能过量饮茶或者喝浓茶 。
另外 ， 还有很多人特别关心 ， 餐后能否立即饮水的问题 。 对此 ， 杨如意坦言 ， 餐后立即喝水会降低人体内酶类物质的含量 ， 且饮水会加速食物离开胃的速度 ， 使饥饿感再次出现 ， 不利于减肥 。
【坐着、躺着、散步…… 哪个才是饭后正确姿势】“此外 ， 餐后大量喝水 ， 还会稀释胃液 ， 不利于食物消化 。 ”杨如意建议 ， 餐后喝水时间与进餐时间 ， 最好间隔半小时左右 ， 同时还需要注意 ， 要适量饮水 ， 以免加重胃肠负担 。
饭后马上喝酸奶助消化？ 真相：两小时后才是最佳饮用时间
饭后喝水、茶都不能助消化 ， 那喝酸奶是否可行呢？
“饭后喝酸奶 ， 也达不到助消化的目的 。 餐后不要立刻喝酸奶 ， 饭后两个小时喝较为合适 。 ”杨如意表示 ， 只有当人体胃液的pH值较高时 ， 才能让酸奶中所含乳酸菌充分生长 ， 利于身体健康 。 而饭后两小时左右 ， 人体内胃液已被稀释 ， pH值会上升到3至5 ， 此时饮用酸奶最佳 。
“虽然酸奶不宜饭后立即饮用 ， 但它是个营养很全面的食物 。 酸奶富含蛋白质、氨基酸以及微量元素 ， 而且含有大量的B族维生素 。 ”杨如意补充道 。
不过 ， 杨如意表示 ， 对于减肥人群 ， 喝酸奶还需控制量 。
资料显示 ， 100克酸奶热量为72大卡 ， 即便是脱脂酸奶热量也不低 。 对于超重人群而言 ， 在吃早餐或午餐后 ， 辅以酸奶为宜 ， 同时主食量需适当减少 。
“酸奶本身含有一定热量 ， 饭后喝酸奶 ， 就等于额外摄入这些热量 ， 天天如此 ， 脂肪就可能悄悄‘上身’ 。 ”杨如意提醒道 。
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餐后养生禁忌有这些
杨如意介绍道 ， 饭后忌立即喝茶 ， 此时喝茶会妨碍人体对蛋白质、铁质的吸收；忌立即喝冷饮 ， 此时喝冷饮会引起腹痛腹泻；忌立即吸烟 ， 此时烟中的有毒物质会比平常更容易进入人体；忌马上洗澡、游泳 ， 此时洗澡、游泳会减弱消化能力；忌马上睡觉 ， 立即入睡易导致食物不能被充分消化 。
那么 ， 我们要怎么做才能真正助消化？
杨如意表示 ， 秋凉之后 ， 昼夜温差较大 ， 人们要特别注意胃部的保暖 ， 适时增添衣服 ， 夜晚睡觉时要盖好被子 ， 以防腹部着凉而引发胃痛 。 在饮食调养方面 ， 应以温、软、淡、素、鲜为宜 ， 做到定时定量、少食多餐 ， 使胃中经常有食物和胃酸进行中和；还要注意忌口 ， 不吃过冷、过烫、过硬、过辣的食物 ， 更忌暴饮暴食；在服药方面应注意服用方法 ， 最好饭后服用 ， 以防刺激胃黏膜而导致病情恶化 。 同时 ， 要讲究心理卫生 ， 保持精神愉快和情绪稳定 ， 避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的产生 。 此外 ， 在运动方面 ， 肠胃病人要结合自己的身体情况 ， 适度加强锻炼 ， 提高机体抗病能力 ， 减少疾病的复发 ， 促进身心健康 。
“大家要养成定时定量进餐的习惯 ， 不要吃太多淀粉含量高的食物 ， 吃饭时要细嚼慢咽 ， 且心情要放松 ， 饭后略作休息再开始工作 ， 但不要立刻躺下 。 ”杨如意提示道 ， 少量多餐可避免胃涨或胃酸过多 ， 胃酸过多可能会使得胃液逆流至食道 ， 刺激食道黏膜 。
另外 ， 很多人喜欢饭后吃水果、喝汤 ， 其实顺序反了 ， 这些东西最好在饭前吃 。
饭后吃水果 ， 水果会被先吃下去的食物阻滞于胃中 ， 使人出现胀气、便秘等症状 ， 给消化功能带来不良影响 。 如果将吃水果的时间提至饭前 ， 对免疫系统有益 ， 而饭后吃水果则没有这种养生功效 。
许多人习惯吃饱饭再喝汤 ， 而饭前喝汤可以给口腔、食管、胃、肠等食物的必经之道加点“润滑剂” ， 以减少硬食物对消化道黏膜的刺激 。 （张蕴）

来源：科技日报



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