莲子|寒露过后，最适合喝红豆粥，用上这1招，香浓更暖身，冷天也不怕
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导语：寒露过后 ， 最合适喝红豆粥 ， 多加这2样 ， 香浓暖身 ， 秋冬天也不怕寒露节气过后 ， 正式进入深秋了 ， 这个时候最合适给家人喝红豆粥 ， 在煮红豆粥的时候搭配桂圆和莲子这2样食材 ， 红豆粥会更加香浓黏稠 ， 而且价值还更加丰富了 ， 秋冬天也不用担心会冷了 ， 这款桂圆莲子红豆粥好喝营养高 ， 身上也能特别暖和 ， 下面我便会将红豆粥的这个做法详细分享给大家 ， 每天早餐喝一碗 ， 营养丰富更暖身 ， 桂圆、莲子和红豆 ， 这三样食材自身的价值便非常丰富 ， 搭配在一起更是很不错的选择 ， 平常便喜欢喝粥的朋友更是别错过了这个学习 。
桂圆莲子红豆粥的做法：备用食材：桂圆5个 ， 莲子10个 ， 红豆40克；
制作过程：第一步 ， 红豆准备一把 ， 事先放入清水中浸泡一个晚上 ， 待泡发后 ， 再搓洗干净 ， 滤水 ， 将红豆放入在煮锅中 ， 加上1000毫升的清水；
第二步 ， 开始煮 ， 大火煮开后 ， 转至小火慢慢煮 ， 这个过程中新鲜莲子10个 ， 将其泡洗干净 ， 用牙签剔除其中的莲子芯 ， 依次处理好；
第三步 ， 将莲子也放入在锅中一同煮 ， 接下来桂圆几个 ， 将其剥皮 ， 去掉其中的核 ， 桂圆肉待用 ， 等红豆粥煮开后 ， 便需要每隔5分钟搅拌下 ， 防止粘锅；
第四步 ， 继续煮红豆粥 ， 差不多40分钟的时间 ， 将红豆煮至开花的时候 ， 将处理好的桂圆放入一同煮一会 ， 煮至粥变得浓稠的状态；
第五步 ， 这个时候便可以关火了 ， 将煮好的红豆粥盛出在碗中 ， 根据个人的喜好搭配上糖桂花 ， 就可以上桌享用了 。
小编总结：早上起床 ， 喝一碗热乎、浓稠的粥比在外面买饮品喝强多了 ， 粥的做法比较简单且随意 ， 可以根据个人的喜好搭配食材 ， 红豆粥便是我家最常喝的一种 ， 煮红豆粥的时候我总会多加莲子和桂圆这2样食材 ， 提升整体的口感和价值 ， 一碗下肚浑身暖 ， 冷天也不用担心了 ， 煮红豆粥看似比较简单 ， 实际上制作也需要技巧 ， 红豆粥用了方法后 ， 才会更加黏稠好喝 ， 不用总担心粥会清寡 ， 这款红豆粥 ， 大人小孩皆宜食用 。
烹饪小技巧：1、煮红豆粥 ， 用上这1招 ， 便是将红豆事先放入在清水中浸泡一个晚上 ， 经过浸泡 ， 会让其吸足水 ， 变得膨胀起来 ， 这样的红豆下锅煮会更加容易被煮熟 ， 粥也会变得特别黏稠好喝 ， 这比放碱强多了 ， 而且喝着也健康；
2、我用的是新鲜莲子 ， 因此可以直接用来煮粥 ， 但如果你用干莲子煮 ， 便需要连同红豆事先泡发 ， 否则也很难将其煮熟的 ， 干桂圆需要与红豆一起下锅煮 ， 新鲜桂圆便可在粥煮好后再放入锅中；
3、煮粥可以放冰糖调味 ， 亦可用糖桂花 ， 根据个人的喜好做 ， 煮粥所需时间长 ， 水要一次性加足了 ， 因为如果中途另外加水了 ， 则很容易让粥变得清寡 ， 影响口感以及价值 。
【莲子|寒露过后，最适合喝红豆粥，用上这1招，香浓更暖身，冷天也不怕】寒露过后 ， 正当喝桂圆莲子红豆粥 ， 如果你也认为这红豆粥的做法还不错 ， 欢迎将其收藏起来学习 ， 或者是分享给更多需要的人！
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