市场|2020年,生鲜电商市场规模将突破3000亿

_原题为 2020年 , 生鲜电商市场规模将突破3000亿
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市场|2020年,生鲜电商市场规模将突破3000亿
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当叮咚买菜、盒马生鲜等成为都市年轻人的日常 , 生鲜电商行业也过渡到了稳定发展期 。 2018年生鲜电商市场规模已接近2000亿 , 预计2020年将突破3000亿 , 而进口生鲜正成为消费新宠 。
2019年的京东618 , 进口生鲜取得了总销量高达6700吨的成绩 , 又一次点燃人们对生鲜电商的热情 。 来自越南的冷冻巴沙鱼柳、加拿大的熟冻北极甜虾、澳洲的牛腱子、新西兰的佳沛奇异果、泰国的椰青成为进口生鲜种类销量单品TOP5 。 此外 , 马来西亚猫山王液氮冷冻榴莲、DQ桶装冰淇淋等多款产品都选择在京东生鲜进行首发 , 甚至是全球独家首发 , 足见进口生鲜的火爆 。
当叮咚买菜、盒马生鲜等成为都市年轻人的日常 , 生鲜电商行业也过渡到了稳定发展期 。 2018年生鲜电商市场规模已接近2000亿 , 预计2020年将突破3000亿 , 而进口生鲜正成为消费新宠 。 那么 , 2019年的生鲜电商发展如何呢?
商业模式及趋势
通过市场细分 , 生鲜电商现有前置仓模式、到店+到家模式、社区模式(社区门店、社区拼团等)和传统电商模式等四种模式 。
前置仓模式是指在小区密集处设立仓储点进行储藏、分检和配送 , 代表App为每日优鲜、叮咚买菜 , 优势为损耗率较低 , 配送率高 , 缺点前期仓储投入高;
【市场|2020年,生鲜电商市场规模将突破3000亿】到店+到家模式是指线上依托于线下门店用户既可以线上下单也可以到门店购买 , 代表App为盒马、永辉生活 , 优势为线上线下一体化用户体验较好 , 配送率高 , 缺点门店成本高;
社区模式一般在小区门口开设门店 , 代表App如呆萝卜、苏宁小店 , 优势是有门店为产品作信任背书 , 但门店成本较高;
传统电商模式是指用户在网上下单后 , 生鲜产品即快递到家 , 代表App有中粮我买网、本来生活 , 发展较早 , 有一批忠实用户 , 但配送时间长 , 生鲜品质易受影响 , 且损耗率高 , 已经落伍了 。
目前 , 前置仓模式和到店+到家模式的电商App占据了生鲜电商App Top10的前5名:每日优鲜、永辉生活、盒马、大润发优鲜、叮咚买菜 , 发展形势良好;社区模式主要从二三线城市展开 , 未来会有一席之地 。 而其广阔前景已吸引了巨头们的关注:阿里直接下场自建生鲜电商;腾讯主要通过与京东、永辉超市和美团合作参与生鲜市场布局 。
用户画像
据了解 , 生鲜电商的用户主要集中在一、二线城市 , 占比超过了70% , 其中前十名城市的用户占比超过50% , 北京、重庆、上海是其大本营 。 而近7成的用户都是女性 , 以25-34岁为主 , 其次是45岁以上的女性 , 整体受教育水平较高 。 白领是生鲜消费的生力军 , 用户占比超5成;其中近6成的用户有小孩 。 总体来来说 , 生鲜电商的用户更关心便捷生活、旅游出行、运动健康、电子商务和综合资讯等移动媒介App , 其中最喜爱便利超市类、家政服务类、攻略类等的App 。
另外 , 生鲜电商用户复购期短、频次高 , 甚至有电商的用户平均每周启动App35次 。 消费者购买进口产品时主要集中在水果、水产(冷冻虾、冷冻海鱼等)、牛肉等;商品质量好、安全性更高是驱动消费者购买进口商品的主要因素 。 近年来 , 新西兰阳光金奇异果、智利进口车厘子、厄瓜多尔白虾等都成为了热卖爆品 , 顾客越来越愿意为品质买单 , 生鲜电商正满足了消费者足不出户 , 尝遍天下时令美食的诉求 。
现在布局 , 未来可期
2019年上半年 , 生鲜电商的GMV超760亿元 , 环比增长12.6% , 垂直电商及商超渠道线上化 , 是推动生鲜线上消费的主要力量 。 2019年6月 , 生鲜电商的月活跃用户超4000万 , 同比增长27.5% 。
虽然目前生鲜电商的渗透率还不高 , 但生鲜电商的用户黏性正稳步提升 , 线上购买生鲜产品的习惯逐渐养成 。 据统计 , 2019年6月 , 超一半用户安装不少于两款生鲜电商应用 , 平台服务及商品价格将成为赢得用户订单的关键所在 。
未来 , 生鲜电商的发展空间还很巨大 , 而进口生鲜市场更需大力开发 , 有志于此的进口商可布局现在 , 以抢占先机 。 而一家专业的进口代理公司可以帮您解决贸易咨询、财务支持、进口、国际物流、电商仓储等一系列问题 。
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