吃货小胖爱美食|去干火补肾脾，鲜到掉牙，几款煲汤
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一：玉米萝卜大骨汤
食材：玉米棒、排骨、红萝卜、生姜、红枣
1、玉米棒去外皮 ， 切成段 ， 红萝卜切块
【吃货小胖爱美食|去干火补肾脾，鲜到掉牙，几款煲汤】2、排骨砍成块 ， 生姜切处 ， 红枣洗净 ， 备用
3、排骨汆一下去血水
4、煲内注入清水 ， 水开后加入姜片、玉米棒、排骨块
5、用大火煲开 ， 改中火煲40分钟
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二：豆苗蘑菇汤
食材：豆苗、口蘑、金针菇、生姜
做法：
1、水中放姜片煮 ， 水热后加入口蘑 ， 盖上盖
2、水开后加入金针菇 ， 稍煮 ， 加入豆苗
3、水再开后加入色拉油、鸡精、味精 ， 调好味即关火
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三：冬瓜丸子汤
食材：冬瓜、五花肉、葱、生粉、盐
做法：
1、将冬瓜去皮并清洗干净 ， 切成小方块待用
2、把剁碎后的五花肉 ， 加入盐与生粉 ， 捏成肉丸
3、先将肉丸放置锅中 ， 并加入适量的净水用小火焖煮
4、20分钟后再将冬瓜放入 ， 小火煮15分钟
5、加入调料 ， 撒上葱花盛出即可
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四：排骨海带汤
食材：猪排骨、海带结、姜片、精盐、黄酒
做法：
1、排骨洗净烫一下去血水 ， 投入沸水锅中
2、置入姜块 ， 滴入数滴黄酒 ， 用中火煲20分钟
3、放入洗干净的海带结继续用中火煲15分钟左右
4、加入盐调味 ， 淋入香油即成
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五：金针鸡汤
食材：鸡、金针菇、盐、酒、姜、香油
1、鸡切成块 ， 洗净血污之后
2、先放入滚水中川烫一下 ， 再放置一旁备用
3、金针洗净泡软后放置一旁 ， 葱洗净切段
4、煲内放水煮沸后 ， 再放鸡块、酒、姜片煮开至滚
5、改用中火煲10分钟 ， 再加入金针略滚一下之后
6、加入盐调味 ， 沥点香油即可盛盘
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