上观新闻|| 快手辅食，用一碗鱼肉小馄饨，征服宝宝的味蕾和小胃
对于很多宝爸宝妈而言 ，
拥有一个宝宝之后的喜悦 ，
很快被带娃时的手忙脚乱所取代 ，
好不容易熬过前几个月喂奶的艰辛 ，
宝宝又到了该吃辅食的年纪......
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（图片来源于网络）
宝宝吃哪些辅食更有营养？
辅食要怎么制作？
怎么变着花样做辅食？
别慌！
小编帮你搜罗了一些
既美味又有营养的快手辅食菜单 ，
快跟着营养科医生 ，
一起来学做一道宝宝辅食吧！
（PS：请根据宝宝的月龄 ， 选择合适的辅食哦）
今日推荐：鱼肉小馄饨
（针对10-12月龄的宝宝）
专家解说
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张福东
上海中医药大学附属岳阳医院营养科主治医师
10-12月龄的宝宝 ， 扶站稳 ， 有的会独站 ， 甚至会走 ， 与出生时相比 ， 这个时期的宝宝身长约为1.5倍 ， 体重约为3倍 ， 脑容量、活动量更是大幅增长 ， 相对应的营养需求也有很大变化 ， 比如能量需求增加、膳食铁需求增加（尤其是母乳喂养的宝宝）等 ， 而且临近断奶期 ， 吃丁块状固体食物有助于进一步锻炼其咀嚼能力 ， 辅食的选择也显得尤为重要 。
一餐鱼肉小馄饨（约10个）可以提供122千卡的热量（占推荐摄入量的13-15%）、10克优质蛋白、1.5毫克铁（占推荐摄入量的15%）、38毫克钙（占推荐摄入量的15%）以及维生素A、少量膳食纤维和能量代谢所必须的维生素B1、B2等 ， 可为幼儿提供能量和优质蛋白 ， 促进视觉和骨骼发育 ， 铁含量丰富且吸收率高 。
需要提醒的是：鱼肉处理过程 ， 务必将鱼刺清理干净 ， 虽然上述以10个为一份 ， 但家长们要根据自家宝宝具体情况适量食用哟 。
制作步骤
原料：
黄鱼、韭黄、胡萝卜末、荸荠、高汤、小馄饨皮、香油 。
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黄鱼去刺 ， 切成碎末
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荸荠、韭黄切碎备用
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各种材料混合 ， 加入香油、姜末搅拌成馅料
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包馄饨 ， 能包多好看就包多好看
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锅内放入高汤 ， 煮馄饨啦
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装碗享受美食
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若想了解制作过程详情 ， 也可点击文末“阅读原文”观看视频哦~
科普来源：
【上观新闻|| 快手辅食，用一碗鱼肉小馄饨，征服宝宝的味蕾和小胃】@上海市静安区妇幼保健所
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